輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳此次從5月16日來台後，堪稱行程滿檔，昨（21）日是台北國際電腦展（COMPUTEX 2025）第二天，黃仁勳並未親自前往展場參觀，原來是陪同父親前往他以造訪多次的「富霸王豬腳」用餐，晚餐時段則是包下30桌，宴請約300名員工，地點就在「台南海鮮會館」，交代一定要的菜色包含白斬雞、鯧魚米粉與古早味滷肉，網友們稱讚真的懂吃。
我是廣告 請繼續往下閱讀
提到「台南海鮮會館」，黃仁勳的粉絲們應該會覺得此餐廳名有點熟悉，原來去（2024）年6月黃仁勳來台時，原本就傳出已經下訂該餐廳將犒賞員工，但當日臨時更改行程，也讓等候的媒體與粉絲們撲空。直到昨（21）日晚餐，黃仁勳果真包下30桌，宴請約300名員工。
▲黃仁勳昨（21）日晚餐包下30桌，宴請約300名員工，地點就在「台南海鮮會館」。（圖／取自台南海鮮會館官網）
「台南海鮮會館」老闆郭豐春對外公開透露，這場宴會有黃仁勳團隊們指定的3道菜，包括白斬雞、鯧魚米粉與古早味滷肉。由於現場有不少外國賓客，輝達特別交代希望鯧魚的魚刺能盡量減少，因此餐廳在處理食材上格外用心，其他菜色還有炒蝦球、糖醋魚、辣子雞與起司烤山筍等。
黃仁勳指定要吃3道菜 2道餐廳招牌
查詢Google評論，「台南海鮮會館」有著4.2顆星高分，而黃仁勳團隊指定的3道菜色中，鯧魚米粉本就是「台南海鮮會館」的招牌菜，全名為
「鯧魚芋香米粉湯」，網友們普遍稱讚用料很足、湯頭濃郁，「碩大的鯧魚魚塊油炸後與芋頭米粉共煮，香氣滲入湯汁裡」，甚至有網友提到同桌人都爭著要打包米粉湯回家，足見其美味。
白斬雞用醃過的公雞 肉質介於公雞、母雞
另外的
白斬雞的全名則是「白切醃雞」，所謂醃雞就是指公雞在幼年期就以手術「去勢」，也被稱為太監雞，因為去勢了，所以沒有雄性激素，所以閹雞肉質被稱說介於公雞、母雞之間，脂肪比公雞多、但又沒有母雞那樣油。
至於滷肉，「台南海鮮會館」則表示這道菜並未在固定菜單中，是為了黃仁勳而特別製作，口味較像東坡肉，
為了台南出生的黃仁勳而做得「較偏台南口味」。
▲黃仁勳團隊指定要的菜色白斬雞，全名為「白切醃雞」，也是餐廳招牌菜。（圖／翻攝台南海鮮會館官網）
「台南海鮮會館」成立於民國81年（1992年），當初餐廳全名為「台南海產」，民國91年（2002年）擴大事業版圖，更改餐廳名為「台南海鮮會館」，並遷至現址基河路上。主打台菜海鮮料理，因為用料實在、價格實惠，雖然沒有過於花俏的做法，但是都能吃到食物該有的原味與美味，所以在地人在喜慶宴會、公司行號聚餐經常會選擇這裡。
再訪人氣豬腳店富霸王 腿庫、腿節必點
另外，黃仁勳昨天中午吃的人氣豬腳店「富霸王豬腳」，招牌菜則是腿庫，要瘦一點的則可選腿節。每逢中午必定大排長龍，不少來外帶腿扣、腿節便當，在AI教父加持下，原先就已高人氣的豬腳名店更是排爆了。
我是廣告 請繼續往下閱讀
▲四平陽光商圈的人氣豬腳店「富霸王豬腳」，這裡招牌菜是腿庫（腿扣），要瘦一點的則可選腿節。（圖／瓦辛提供）