台北福華大飯店的自助餐廳「彩虹座自助百匯」推多道新菜，自2025年6月1日至7月31日推出限定主題「匠味日本：47都道府縣名饌之約」，吃得到北海道到沖繩的全日本經典美食，於每日午餐及晚餐時段供應，且即日起彩虹座全面調降價格：平日自助午餐與晚餐成人每人1,550元起，週末與國定假日成人每人1,800元起。另外，到6月30日前還加碼「平日兩人同行第二人享5折」。
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台北福華大飯店自助餐「彩虹座」日前宣布降價，最划算的
周五晚餐從1800元降至1550元「降價250元」，而且業者強調不只「菜色不會變差」，
蝦蛄、牛舌、干貝這些好料都會在，就連下午茶1050元也降至1000元，55歲以上更可享資深優惠價，下午茶時段最低更只要750元起（已含服務費）。此外，
平日兩人同行「第二人半價」活動也持續至6月底，想賺優惠手腳得快。
▲即便降價，彩虹座依舊有多樣高級海鮮料理，像是「蝦姑松露味噌燒」等。(圖／台北福華大飯店提供)
「彩虹座」將於6月1日推出「匠味日本」主題料理，匯集北海道、東北、中部、關東、關西、中國、四國、九州一路到沖繩等日本47都道府縣的地道風味，打造超過50道日式創意佳餚。
菜色包含「紫蘇鮭魚卵山藥豆腐」，是選用台灣山藥與醇香豆腐細膩調和，搭配清香紫蘇葉與晶瑩剔透鮭魚卵，清爽開胃。還有「甜酒釀喜知次漬燒」，使用台灣甜酒釀加上「日本三大夢幻魚」稱號的高檔魚喜知次烹調，魚肉細緻柔嫩。還有關西風味的「奈良舞菇鮭魚釜飯」，以特製高湯炊煮，搭配舞菇、鮭魚等，濃郁旨味相當涮嘴。
▲「甜酒釀喜知次漬燒」使用台灣甜酒釀加上有「日本三大夢幻魚」稱號的高檔魚喜知次，一同烹調出旨味。（圖／台北福華提供）
美味另一家：「饗饗」與「旭集」同步加推黑鮪魚
饗賓集團旗下Buffet品牌「INPARADISE 饗饗」與「旭集 和食集錦」則是即日起至6月15日，全台8間門市同步推出黑鮪魚料理，將當令正肥美的「現流黑鮪生魚片」及「炙燒黑鮪魚中腹握壽司」端上餐檯，於平日晚餐和假日午、晚餐限定供應，頂級黑鮪魚中腹富含油脂，直火炙燒讓油脂融入醋飯的溫潤香氣中，最後再以蒜末點綴，鮮甜滋味盡現。
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▲饗賓集團旗下Buffet品牌「INPARADISE 饗饗」與「旭集 和食集錦」，即日起至6月15日加推黑鮪魚菜色。（圖／饗賓集團提供）