拉麵控嗨了！一蘭拉麵「台灣台北本店」歷時暫停營業3個多月，迎接8週年將內裝全部翻新，今（27）日宣布6月12日上午10點重新開幕。不過忠實粉絲發現，官方透露「將原設定在每個座位的飲用水龍頭修改成飲水機」，納悶「喝水要跑來跑去了！」、「現在喝水還要站起來排隊裝水喔」，擔心恐增用餐困擾。對此，
業者回應：「擔心飲水設備遭到惡意使用的新聞，盡可能減少衛生疑慮」所致。
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堅持直營、不開放加盟的一蘭拉麵，全球共有88間分店，海外地區繼2013年前往香港、2016年插旗美國；於2017年來台、6月15日開幕「台灣台北本店」，2018年6月1日信義新光三越A11別館開幕、近期於2021年11月20日在台灣台中朝富店開幕，目前台灣共有三家分店。
▲一蘭拉麵公開「台灣台北本店」改裝全新樣貌。（圖／一蘭拉麵提供）
今年2月為提供顧客更加舒適的用餐環境，在迎來8週年之際，將「台灣台北本店」暫停營業並啟動內裝全部翻新，如今總算宣布將於6月12日(四)上午10點重新開幕。
官方透露：
「為讓員工也能有更安心、安全的工作環境，將味集中座位從原有的60席縮減為54席。也為了更加符合台灣的飲食習慣，將原設定在每個座位的飲用水龍頭修改成飲水機，方便顧客取用」。並與台中店相同，將採用先結帳後用餐的流程，節省消費者寶貴時間。
忠實粉絲眼尖發現，過去能在座位上直接取水喝的飲用水龍頭取消了，紛紛在粉專留言「什麼？喝水要跑來跑去了！」、「現在喝水還要站起來排隊裝水喔」，擔心恐增用餐困擾。
對此，《NOWnews今日新聞》求證一蘭台灣，業者回應：「相信大家都有耳聞不論在台灣抑或是日本的其他餐廳，都有看過發生座位上的飲水設備遭到惡意使用的新聞，為盡可能減少衛生疑慮，也配合台灣的飲食習慣，因此趁這次改裝我們有做了調整，讓顧客使用起來更方便與安心。」
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▲一蘭拉麵「台灣台北本店」將與台中店相同，採用先結帳後用餐的流程。（圖／一蘭拉麵提供）