晶華國際酒店集團旗下牛肉麵館「晶華冠軍牛肉麵坊」曾經於信義區開設首家分館，開幕初期曾連續數月的單月營收破400萬元，2020年受疫情影響熄燈，不少老顧客接企盼能重新開幕，「晶華冠軍牛肉麵坊」宣告6月14日起將在「故宮晶華」地下二樓美食廣場重新開張，預計將只營業到10月12日，可品嘗到冠軍牛肉麵，更有日本中華料理鐵人—陳建一研發的「鐵人麻辣牛肉麵」，還有新推出的故宮晶華獨家「鴛鴦鼎食牛肉麵」，另有多道特色小吃，現還有點麵食免費送紐約炒手的優惠。
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晶華酒店集團提到，6月14日藥快閃回歸的「晶華冠軍牛肉麵坊」共有150個座位，菜單分為「麵食」以及「小食」兩部分，麵食囊括
四款極具特色、包含獲得冠軍的牛肉麵，實可稱為台北最強牛肉麵店，包括於晶華酒店已熱賣35年的「晶華紅燒牛肉麵」，還有榮獲第八屆台北牛肉麵節冠軍並受美國CNN推薦的「冠軍清燉牛肉麵」，以及原本僅有在台北晶華酒店才吃得到的「鐵人麻辣牛肉麵」，當初是由「日本中華料理鐵人」陳建一研發。
▲「晶華冠軍牛肉麵坊」宣告，6月14日起將在「故宮晶華」地下二樓美食廣場重新開幕。（圖／晶華酒店集團提供）
其中最特別的是，由故宮晶華獨家推出的「鴛鴦鼎食牛肉麵」，以復刻商周時代著名的青銅器「鼎」為發想，訂製出寶鼎造型的雙格食器，一邊盛裝香氣濃郁的紅燒牛肉麵，另一邊則為清爽香醇的清燉牛肉麵，
可以一次通嚐兩種美味。以上四款牛肉麵價格每份最低480元+10%起。
至於小吃部分，則有融合中西風味的「紐約炒手」，主廚將花生醬混入香辣紅油，調製出濃郁香醇的獨門醬汁，淋覆於包著鮮甜豬肉與蝦仁內餡的抄手上，滋味創新。另還有「台式鹹酥雞」與「府城蝦捲」，皆是首次推出，單點小吃價格每份160元+10%起。
故宮博物院將自6月14日開始推出《從印象派到現代主義—美國大都會博物館名作展》，展覽可看到遠從美國大都會博物館來台的梵谷、高更等各個大師的巨作。
「晶華冠軍牛肉麵坊」推出展覽期間至餐廳點用任何一款麵食，即贈送融合東西方特色的「紐約炒手」。此次「晶華冠軍牛肉麵坊」將於6月14日開幕，預計將只營業到10月12日，僅快閃4個月。
▲「晶華冠軍牛肉麵坊」還有小吃，包含「紐約炒手」、「台式鹹酥雞」與「府城蝦捲」。（圖／晶華酒店集團提供）
美味另一家：王品集團「青花驕」搶泡麵市場 推「青花驕麻辣鍋牛肉麵」
也有業者看好台灣年產值高達140億的泡麵市場，推出牛肉泡麵！王品集團旗下「青花驕」推出了青花驕麻辣鍋牛肉麵，以青花椒麻辣湯底佐特級九葉青花椒，搭配板豆腐與嫩口牛肉，打造出濃醇香麻、不嗆辣獨特風味。隨麵附贈青花椒麻香萃油，可依個人口味調整麻辣程度。
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▲王品集團旗下「青花驕」搶攻台灣泡麵市場，推出了青花驕麻辣鍋牛肉麵。（圖／王品集團提供）