八方雲集是台灣知名的鍋貼水餃專賣店，其憑藉多樣化的口味與小吃，擄獲眾多老饕的心，但近期就有民眾發現八方雲集經典口味「咖哩雞肉」準備下架了，就連官方也出面證實菜單即將調整，
昨（17）日就有民眾發現菜單真的更換了，甚至新增「1口味」酸甘藍口味，讓網友們崩潰直呼「快還我咖哩」。
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八方雲集菜單「新增1口味」！老饕崩潰：快還我咖喱
有網友昨日在Threads發文，其在內文貼出八方雲集的最新菜單，
發現店家真的將經典咖哩口味換了下來，卻多出了「酸甘藍口味」，不管是鍋貼還是水餃皆有，旁邊皆有標示「NEW!新上市」。至於價格部分，酸甘藍鍋貼與水餃皆是一顆7元。
貼文曝光後，也讓眾多死忠老粉崩潰直呼，「沒有咖喱口味了，但是說酸甘藍看起來好吸引我」、「咖喱和韓式八方鍋貼水餃的兩大頂梁柱欸」、「八方的咖哩鍋貼很頂捏」、「咖哩水餃怎麼可以下架」。
▲八方雲集最新菜單曝光，可發現咖哩口味已經下架，且新增了酸甘藍口味的水餃與鍋貼。（圖／八方雲集安定港口店）
酸甘藍口味是什麼？八方雲集員工解釋了
據了解，臉書社團「綠豆嘉義人」在15日就有一名八方雲集的員工搶先曝光消息，表示酸甘藍鍋貼、水餃新口味準備上市試賣了，同時試賣門店的咖哩雞肉口味會下架，咖哩雞肉口味庫存以門店現場為主。
至於酸甘藍口味到底是什麼？該名員工在貼文中透露，酸甘藍口味內餡
是由日本品種伊莫陸甘藍以天然糯米醋醃漬，再揉合水果醋，與雞肉混合製成餡料，酸甘藍皮部分則特製發酵熟成麥麩餃皮，含天然麥香與膳食纖維，整體吃起來呈現輕盈酸爽的滋味，若有興趣嘗試的民眾歡迎前往試賣門市訂購或嘗鮮。
▲八方雲集「咖哩雞肉口味」鍋貼與水餃，近期傳出將下架消息，讓民眾相當不捨。（圖／八方雲集）
蕈菇湯、咖哩口味全沒了！官方證實：希望菜單更具變化性
事實上，八方雲集近期才將招牌湯品「蕈菇湯」下架，在前幾日開始有網友陸續回報，發現已經無法點到咖哩口味的產品，經詢問店員後才得知「不再販售」，讓一票老饕相當崩潰。
針對咖哩口味下架的消息，八方雲集正面回應，表示
「除了最經典最大眾口味的招牌系列，其他菜單品項都會根據POS系統提供的消費者購買大數據、流行趨勢、時令季節等因素調整菜單設計，像之前增加了金牌牛肉麵系列商品，這次調整咖哩口味，以及增加酸甘藍口味的測試，都是希望菜單更具變化性而不是一成不變，任何經典商品也不排除消費者敲碗回歸的可能性」。
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