最強甜點吃到飽！法國首席主廚客座台南遠東　1180元起任吃15款

台南遠東香格里拉飯店10樓「遠東Café」即日起至8月31日，推出「法式精品甜點饗宴」，邀請法國百年精品巧克力品牌Weiss首席甜點主廚Jonathan Chauve帶來多款於巴黎原創設計、與當地同步展出的法式精品甜點，與飯店點心坊主廚許煜攜手推出，15種新品項涵蓋冷藏蛋糕、塔點派類、常溫烘焙糕點、手工巧克力、馬卡龍等，通通可吃到飽，「遠東Café」每位1,180元起 +10%。

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Jonathan Chauve為Weiss品牌御用甜點主廚，擁有逾20年法式甜點經驗，並獲頒「Meilleur Apprenti de France（法國最佳學徒）」榮譽。他擅長運用單一產地可可，結合法式甜點美學與現代結構設計。



本次甜點季每日午、晚餐時段，於「遠東Cafe」自助餐廳限量推出Jonathan主廚於巴黎原創設計的法式精品甜點，匯聚經典與創新、藝術與技法，主打必嚐包括「法式歐瑞卡歐巧克力芙朗塔」，以經典布丁塔為靈感，融入63%黑巧與濃郁卡士達，搭配微焦酥香塔皮。

還有「森之原木」，呼應森林意象與聖誕蛋糕經典造型，核桃蛋糕與黑巧甘納許層層堆疊，風味濃郁，展現主廚對結構與風味的精準拿捏。而「沙丘」靈感源自撒哈拉沙丘曲線，以香草餅體包裹焦糖甘納許，酥脆外層與滑順內餡形成對比。



其他品項包含「金色田園」、「帕林內馬卡龍」、「沙丘咖啡塔」等。此外，台南遠東香格里拉飯店的甜點主廚許煜新亦同步推出多款自家創作甜點，以法式結構為基礎，融合日式工法與頂級食材，主打推薦包含「巴斯克乳酪蛋糕」、「鹽之花抹茶費南雪」、「琥珀焦糖費南雪」等。





台北晶華酒店引進韓國甜點品牌「 Les Amis Honnetes」   推可頌鯛魚燒

台北晶華酒店也有精彩甜點，此次韓國人氣甜點品牌 Les Amis Honnetes，即日起至7月31日推出「Regent x Les Amis Honnetes」甜點快閃活動，精選擁有香酥外皮、爆漿內餡且造型吸睛的「可頌鯛魚燒」以及首次進軍台灣市場、散發濃郁奶香的「Butter Bar 磚蛋糕」兩款韓國當紅話題甜點，於「晶華美食到你家」及晶華酒店一樓 Regent Gift Shop 限時販售。「可頌鯛魚燒」每盒六入、「Butter Bar 磚蛋糕」每盒五入，售價皆為980元。

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