夏天不只有西瓜、芒果，荔枝的產季也來了，根據
「當季好蔬果」資料統計，荔枝從5月中開始產量大增，價錢也不斷下探，
本週「平均批發價」僅每公斤59元，因此市場、超市也越來越常見，對此農糧署也分享「荔枝」保存的3招技巧，最久甚至能讓荔枝存放1個月，方法曝光後眾多網友也大喊實用。
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荔枝價格越來越便宜 產季直到7月
荔枝在台灣的產季主要是5至7月，其中6月是採收最多的季節，每年5月中開始，荔枝的價格就會因產量開始下滑，今年則是從5月11日開始，批發成交價從每公斤167.7元，每週都往下探，
最近價格只要每公斤59元，零售價預估落在每公斤177元，且還有下修空間。
▲進入荔枝5至7月的產季後，價格也不斷下修，越來越便宜。（圖／翻攝當季好蔬果）
荔枝怎麼保存？農糧署解答了
農糧署指出，新鮮的荔枝在採收2至3天後，果皮容易失水，產生硬化及褐化，因此民眾在購買後，
應該要視「用途」和「食用頻率」，分別做不同的保鮮動作，主要以「整束冷藏」或「個別泡鹽水冷藏」保存為主，若想製作為甜點或荔枝飲品，也可以去殼去籽後冷凍保存，最長可保鮮約1個月。
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荔枝保存技巧
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冷藏：先將荔枝噴上水，再用白報紙包裹，並放入塑膠袋中綁緊放入冷藏，可保鮮3至5天。
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泡鹽水冷藏：先剪下荔枝，保留一點蒂頭再放入鹽水中，浸泡5分鐘後瀝乾，最後放入保鮮袋放入冷藏，可保鮮7至10天。
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冷凍：將荔枝剝殼去籽後，放入保鮮盒中並存放在冷凍庫，可保鮮1個月。
▲新鮮的荔枝在採收2至3天後，果皮容易失水，產生硬化及褐化，因此保鮮上的方法非常講究。（圖／農糧署臉書）
荔枝品種超多！營養師：一次吃10顆就好
農糧署也說明，台灣光是荔枝就有30多個品種，4月中旬有「豔荔」等早熟品種上市，5至7月盛產期間，「黑葉」和「玉荷包」是兩大最主要品種，
「黑葉」果肉爽脆帶酸味，種子較大；「玉荷包」果肉多且彈嫩厚實，甜中帶酸又多汁，果核偏扁小細長狀。
荔枝富含鉀、檸檬酸、精氨酸和維生素B、C等營養成分，但荔枝屬於「高升糖指數」的水果，營養師鄭玲君提醒，
每次吃荔枝，控制在1份約「10至12顆」即可，適量就好，吃太多除了引起肥胖問題，還會使血糖動盪；此外，空腹時也盡量不要吃荔枝。
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▲荔枝在台灣的品種非常多，其中「黑葉」是產量最多、栽種面積最廣的品種。（圖／農糧署臉書）