台北國際食品展百家爭鳴 「雪之戀」革命性新品珍珠3.0開封即食

2025年台北國際食品展新品百家爭鳴，以製作麻糬起家的三叔公食品旗下「雪之戀」品牌，公開了年度新品—免微波免加熱，便利性加乘的「隨享珍珠」，以及迷你麻糬球「MOGUMI丸」，有別於以往以生珍珠為主的概念，以獨家技術推出了保存期限達12個月的熟珍珠包裝，革命性創意，一舉將珍珠推向3.0--Ready to Eat開封即食的時代。

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除此，結合東西方甜點於一身的「點心麻糬」，約10-15克重的小巧一口小麻糬，蘊藏了來自東方的Q彈麻糬外皮，包裹了高達10種不同的西方甜點內餡，不含加工添加物、自然成色無色素，其使用情境多樣化、便利性與小巧化的點心趨勢，也受到業界矚目。



根據預估，全球手搖飲市場至2030年將達到63億美元，年複合成長率超過7%；而隨著手搖飲一同起飛的「珍珠」外銷市場也跟著節節高昇。由傳統第一代製作出後「生珍珠」要先熬煮後才能食用，到了第二代的推出真空「生珍珠」，雖然提高了不少便利性，但是仍需要先微波或是加熱之後才能食用。

由三叔公食品旗下「雪之戀」品牌推出的二款新品，革命性的珍珠3.0版本，免微波免加熱，便利性加乘的「隨享珍珠」，以及迷你麻糬球「MOGUMI丸」，便利性及Ready to Eat的即食性，大大增加產品的使用性，也讓飲食情境由飲料配料，擴大成為零食與各種食物配料，巧思創意超驚艷。

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非但如此，「雪之戀」還一口氣推出加蜜版與乾式的糖果版本。業者表示，珍珠商品在全球已經由手搖飲的通路擴大到家用通路，以熟珍珠版本推出的蜜珍珠—“隨享珍珠”以及迷你麻糬球“MOGUMI丸”，無疑是擴大了珍珠的使用範圍，讓珍珠不再只是飲料配料，將是零食新星並且擴大到點心配料。

除了珍珠3.0之外，「雪之戀」另一個讓人驚艷的產品，是結合東西方甜點的「點心麻糬」，以該公司麻糬外皮的特色，內餡卻包裹了西式點心口味的內餡，一顆小巧的僅有10g~15g，一口就可吃下東西方二種的甜點。「點心麻糬」一口氣推出了10種口味，業者表示：點心麻糬不僅口味多樣化，小巧一口減少負擔，將帶動點心小巧化新趨勢。

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