天氣炎熱，許多人因喝了大量飲料，一直覺得不餓，也忽略正餐的進食與咀嚼。台北市立聯合醫院和平婦幼院區牙科主治醫師許玲欣說，
民眾從小培養孩子「每口咀嚼20次以上」的習慣，不僅有助消化與營養吸收，對於健康、心理滿足、口腔功能與大腦運作都有益處。
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許玲欣指出，咀嚼是節律性的肌肉運動，結合牙齒、顳顎關節、舌頭與臉部肌群的協調，
過程中會刺激唾液分泌，有助分解食物、潤滑吞嚥並補充水分；此外，咀嚼還能延緩血糖上升，刺激飽食中樞，防止過量攝食，而透過味覺的參與，還能提升食慾與滿足感，對現代人偏好精緻、柔軟食物所導致的味覺退化，可發揮矯正的作用。
研究顯示，良好的咀嚼習慣可活化腦部功能、促進血流、提升記憶力與體力，並可鍛鍊舌頭及臉頰肌群，有助提升發音清晰，且唾液中的多種抗菌和抗氧化成分還能減少蛀牙、口臭與口腔疾病，甚至保護消化道、抑制致癌物；進一步看，充分咀嚼還可促進胃液和消化酵素分泌，減輕腸胃負擔，是養胃、強身的重要關鍵。
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許玲欣表示，由於現代人咀嚼次數普遍偏低，可能導致顳顎關節不適，或牙齒咬合異常，也會影響口腔清潔，進一步引發牙周病與蛀牙等問題，故提醒家長、學校應在幼童成長階段積極培養良好進食習慣，例如日本學者針對小學生的研究建議，即便午餐時間有限，也應透過老師引導孩子每口咀嚼20次以上，以培養穩定的生活步調與飲食態度。
此外，許玲欣說，家長在家中與孩子共餐，應實際教導用臼齒磨碎食物的感覺，可兼顧健康與情感交流，對於下一代成長會很有幫助。