最有質感的外帶茶飲品牌問世！POUYUENJI於南京松江商圈打造首間藏茶Boutique Store「POUYUENJI TAIPEI 寶元紀台北」，由元茶師親自沏茶，提供10款可外帶的熱泡茶、冷泡茶，甚至還有獨特的冰滴茶，老饕級的茶飲價格每杯100～200元；並重磅邀請國際甜點主廚平塚牧人（Makito Hiratsuka）獻上「akeruE Dessert」最受歡迎的松露提拉米蘇、松露瑪德蓮、玫瑰磅蛋糕等。
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POUYUENJI（寶元紀）繼溪頭「溪山行館」、台中「元紀．台灣菜」、苗栗三義「POUYUENJI HILLS寶元紀之丘」茶生活遊園地，且於2023年還插旗京都開設「POUYUENJI KYOTO」品牌原生店之後，今年夏天打造首間藏茶Boutique Store「POUYUENJI TAIPEI 寶元紀台北」，是首次設立的外帶形式據點，採「Tea Bar」形式提供完整的沏茶服務，並設置立飲邊桌，顧客可邊品茶邊透過落地窗盡覽人來人往街道。
▲POUYUENJI於南京松江商圈，打造首間藏茶Boutique Store「POUYUENJI TAIPEI 寶元紀台北」。（圖／POUYUENJI提供）
店內還特地安排元茶師進駐，夏季首波推出品牌經典藏茶「元紀熟普」、「金達摩生普洱茶」、「熟普奶茶」等冷熱茶款。POUYUENJI最為人熟知的「元紀熟普」，冷飲每杯120元，嚴選六大茶山百年古樹喬木，經十餘年陳化，湯色紅濃明亮，口感與香氣甘甜柔滑，
帶有棗香、黑糖甜，散發濃郁木質底蘊，與甘味甜品特別相襯，與大眾熟知的普洱茶味道大相徑庭 ，相當令人驚艷。也可搭配鮮奶成為奶茶，更溫潤豐稠。
還有
人氣茶款「金達摩生普洱茶」，具有青梅香氣 ，入口後茶感強勁扎實，隨後花香綻放於齒間，
尾韻還有清涼感，相當適合熱天品飲。
▲人氣茶款「金達摩生普洱茶」，非常適合大熱天品飲。（圖／記者葉盛耀攝）
「POUYUENJI TAIPEI 寶元紀台北」也借鏡冰滴咖啡的萃取工藝，推出兩款罕見的冰滴茶「喜馬拉雅山融月紅茶」與「金達摩生普洱茶」，吧台特地設置兩組bolero波麗露冰滴壺，先將前一晚煮沸後冷藏冰水，以全程長達70分鐘的時間冰滴而成，能使苦味與刺激性降低，也降低咖啡因溶出量，讓高海拔大葉種及小葉種的優質天然風味更為鮮爽甘醇。另售有英式早餐茶、伯爵茶、洋甘菊茶等，價格最低每杯100元。
▲「POUYUENJI TAIPEI 寶元紀台北」也借鏡冰滴咖啡的萃取工藝，在吧台特地設置兩組bolero波麗露冰滴壺，萃取冰滴茶。（圖／POUYUENJI 提供） 到「POUYUENJI TAIPEI 寶元紀台北」 喝茶 順便外帶名廚甜點
開幕首波，還邀請擔任POUYUENJI patisserie甜品創意主廚的名廚平塚牧人（Makito Hiratsuka）獻上11款外帶甜點，與POUYUENJI茶香相互輝映。平塚主廚擁有「elBulli」、「El Celler de Can Roca」等國際星級餐廳歷練，以跳脫框架的創作思維聞名，其甜點作品被譽為殿堂級的甜點藝術品。
▲名廚平塚牧人（Makito Hiratsuka）獻上11款外帶甜點。（圖／POUYUENJI提供）
8月31日前，平塚主廚將其品牌「akeruE Dessert」甜點調整為便於攜帶的形式，推出「松露提拉米蘇」、「蟹肉起司蛋糕」、「松露卡門貝爾」、「毛豆奶酪」、「松露瑪德蓮」、「水果磅蛋糕」、「咖啡金棗達克瓦茲」、「POUYUENJI TAIPEI寶元紀台北」獨家「元‧蜜禮盒」等11款常溫與冷藏人氣商品，皆以其風味特性對應茶款香型與茶韻，堆疊出味蕾層次驚喜。
▲8月31日前，來到「POUYUENJI TAIPEI 寶元紀台北」，也可外帶平塚主廚其品牌「akeruE Dessert」的各式甜點。（圖／記者葉盛耀攝） 百年茶葉品牌「HGT TEA華剛茶業」獲獎無數 宣告今年春茶推出
另外，創立於1918年的HGT TEA華剛茶業，百年來以「臺灣蘊茶而美，世界因茶而善」為使命，多年來更是獲獎無數，像是2016年日本「世界綠茶評比」雙項最高金賞大獎、2018-2020年世界茶聯「國際名茶評比」六金獎、一銀獎、連續三年榮獲法國巴黎AVPA「世界茶葉大賽」金獎等，讓華剛茶業成為多家五星飯店與米其林餐廳合作夥伴。如今，更宣告推出全新春茶系列。
▲創立於1918年的HGT TEA華剛茶業，多年來獲獎無數。（圖／華剛茶業提供）
HGT華剛茶業從第一代創辦人杜富來渡海來臺，自臺中葫蘆墩（今豐原）開始茶葉銷售，再到第二代杜江水於1923年創立「泉芳茶莊」，並於1968年帶領兒子杜煥璋進入合歡山地區，在大禹嶺種下史上第一批茶苗；現交由第三代傳人杜煥璋，拓展家族事業，成功採摘歷史上首批大禹嶺高山烏龍茶，更於2024年底在臺中南屯開設「茶風味研究所HGT TEA LAB」，打造結合品茗、學習與探索的現代茶文化空間。
杜蒼林提到，今（2025）年遭遇3月中旬的寒流影響，部分中低海拔、中海拔茶區，面臨低溫寒害，生長速度較往年緩慢，中高海拔產區的採摘與製程因此受到波動，所幸在長年經驗的專業判斷與精準的人力調度之下，今年茶葉整體生長狀況與茶菁品質相當良好，反映出山林變化的豐沛滋味，相較去年，香氣、滋味等層面皆有提升，產量更略為增長，不過杜蒼林還提到，優質好茶持續供不應求，他建議消費者可及早收藏。
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▲百年歷史「HGT TEA華剛茶業」宣告推出全新春茶系列，圖為HGT傳頌組。（圖／華剛茶業提供）