好市多（Costco）賣場販售的商品琳瑯滿目，加上經常推出超殺優惠價格，近年來廣受消費者喜愛。而好市多自有品牌科克蘭系列的產品，也不輸其他大品牌，具有相當強的競爭力，其中好市多牛奶「科克蘭全脂鮮乳」是好市多最受歡迎的明星商品之一，
但過去曾有會員指出「好市多牛奶過期7天還沒壞」，根據美國餐飲月刊報導，就有特別提到好市多牛奶製造內幕，不僅時常檢查商品狀況，生產用水標準還特別高 ，猜測是好市多牛奶耐放的最大秘密。
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好市多牛奶特別厲害？會員傻眼：過期7天還沒壞
過去有許多美國網友在社群平台Reddit論壇分享，指出好市多自有品牌「科克蘭全脂鮮乳」，不僅價格在市場中算穩定，且認為保存期限似乎更長，表示
「我發現Costco的牛奶在到期日過了一週之後還沒壞」、「我喜歡Costco的牛奶，因為它的保質期比其它任何牛奶都要長」 ，雖然相關說法尚未被證實，但許多人直指可能與其背後品質嚴格管控有關。
據了解，好市多自有品牌科克蘭商品眾多，每樣產品皆受到會員歡迎，其中最有名的除了三層抽取衛生紙以外，還有「冷藏全脂鮮乳」。實際查詢好市多官網，科克蘭牛奶是經由極高溫瞬間商業進行殺菌，生乳部分也符合CNS 3055規定，
若未開封前則能保存85天，但官網仍特別提醒「開封後請於7天內飲用完畢，請勿離開冷藏30分鐘」。
▲好市多官網指出，科克蘭牛奶若未開封前則能保存85天，但官網仍特別提醒「開封後請於7天內飲用完畢，請勿離開冷藏30分鐘」。（圖／好市多官網） 好市多牛奶「耐放內幕」爆出！嚴格品質管控成關鍵
根據美國餐飲月刊《Food & Wine》報導，好市多自有品牌商品不只符合食品藥物管理局（FDA）《巴氏殺菌牛奶條例》（Pasteurized Milk Ordinance）所訂下的基本安全標準，規定中
包含體細胞數量必須低於每毫升75萬個，總細菌數不得超過10萬個，且須於擠乳後2小時內，將牛奶冷卻至攝氏7度（華氏45度）以下空間 。
報導提及，這些基本標準多數廠商都有夠符合，
但好市多特別嚴格，根據好市多2023年《食品安全與品質稽核指南》中，就提到每年牛奶供應商都得接受至少1次的突擊檢查，倘若是設廠於中國地區則至少需2次，若未通過檢查，需要在60天內再重新接受審核，且每批牛奶在出貨前都得通過60項微生物測試的檢驗程序，只要任一項未達標就不會出貨。
除此之外，好市多鮮奶對於使用的生產用水相當嚴格，甚至比FDA標準還高出不少，根據聯邦規定，公共供水系統每年需檢驗大腸桿菌至少1次，私人水井則每季檢驗1次，
好市多每3年還會更換主導稽核員，以防止人為鬆懈導致品質生變。
▲好市多牛奶供應商每年得接受至少1次的突擊檢查，倘若是設廠於中國地區則至少需2次，若未通過檢查，需要在60天內再重新接受審核，且每批牛奶在出貨前都得通過60項微生物測試的檢驗程序，只要任一項未達標就不會出貨。（圖/好市多商品經驗老實說） 不只生產線要把關！牛群健康也是品質關鍵
報導中還引用賓州州立大學推廣部（Penn State Extension）數據，表示
牛體細胞和細菌量低的牛奶，其新鮮度通常越高，能夠保存的時間也更長久，若牧場能維持牛群每毫升20萬個以下的體細胞數，產品品質則則較好，超過40萬個則可能導致牛乳提早變質。 或許是因好市多對於品質嚴格把關，加上層層步驟檢驗品質，才能讓好市多牛奶大受消費者歡迎。
但最後還是要提醒民眾，購買與飲用鮮乳時多注意保存期限，且一旦開封就應該盡速喝完，因家中環境並非完全無菌的狀態，還是得多加注意食品保存狀況，以免吃壞肚子，得不償失。
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