後疫情時代，實體展會全面復甦，食品與餐飲產業迎來前所未有的整合行銷新局。由台灣觀光協會主辦的2025台灣美食展即將於8月1日至4日在台北世貿一館隆重登場，今年主題「海鮮－鮮味款待」，布局更勝以往，以「金牌特物」「探索台味」「異國美食」「藝鳴驚人」四大展區主軸，預示將成為品牌實力展演、現場銷售、聲量操作與跨國合作的關鍵場域，有望再創參與人流與媒體聲量雙高峰。
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根據台灣觀光協會統計，去年2024年台灣美食展吸引高達104,575人次參與，較前年成長5.23%，實體展會的高黏著度與現場熱度再次證實其無可取代的行銷價值。現場集結240多位廚師與職人，舉辦近400場廚藝秀與美食講座，從食材到技藝，從品味到話題，全方位展現台灣飲食文化的深度與魅力。
去年台灣美食展多家參展品牌現場銷售表現亮眼。包括曾獲必比登推薦的「滬舍餘味」在週末兩日即售罄所有商品；「鮮蒸蝦仁肉圓」「山海豆花」「十二月粥品」等也在現場創下完售紀錄，吸引大量媒體報導、網紅分享與社群擴散，拉抬品牌聲量。
▲去年台灣美食展參展品牌現場製作特色料理吸引排隊人潮。（圖／台灣觀光協會提供）
對業者而言，參加「台灣美食展」等實體展會不只是現場銷售的通路，更兼具提升品牌曝光、建立消費者信任。不少餐飲及食品業者同步在展場進行直播、邀請民眾及網紅參與互動、社群分享、甚至與媒體合作，創造實體加數位整合的聲量效益。
今年台灣美食展橫跨加工製造、地方食材、國際餐飲與食藝創作四大領域，深化地方連結與國際合作。「探索台味」展區整合地方政府與產業協會，聯手推廣屏東「賀呷」、嘉義「鄒伙呷」等地品牌；「異國美食」則邀集日本香川縣等海外代表團參與。台灣美食展不僅是品牌曝光與銷售場，更成為推動飲食文化、促進國際交流的重要平台。
在數位廣告飽和、品牌競爭日益激烈的當下，台灣美食展等實體展會反而成為品牌高度可控的行銷節點，為餐飲與食品業者創造更聚焦且具深度的互動與轉化機會。2025年台灣美食展透過展區規劃與內容升級，將再次引領產業話題，激發市場熱度，為台灣美食注入全新成長動能。
2025台灣美食展預售票熱賣中，可至Klook、ibon售票系統、全家FamiPort、OK超商OK‧go、udn售票網、TaiTIX，以9折優惠價購買180元預售票。此外，7月26日到8月2日間，至北北基宜指定捐血點捐血，可免費獲得美食展門票。
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台灣美食展 | 售票資訊
展期時間：2025年8月1日～至 8月4日
預售票價：180元
預售時間：2025年7月10日～7月31日
購票資訊
▲2025台灣美食展主視覺以「海鮮─鮮味款待」為主題。（圖／台灣觀光協會提供）