自2021年4月開業以來，Marc L³ 在短時間內即躍升為高雄餐飲界的閃耀之星，訂位平台上每天都是客滿，且屢獲肯定，包含獲《米其林指南》餐盤推薦，也榮登世界 50 最佳餐廳（The World’s 50 Best Restaurants）旗下的「50 Best Discovery」名單。
創辦人Marc獨闖高雄餐飲 首站在市場拼出一番天地
Marc L³ 的創辦人Marc主廚其實出生於台北大稻埕，曾於多倫多的Splendido、墨爾本的Vue De Monde by Shannon Bennett、雪梨的Bennelong restaurant by Peter Gilmore以及台北的STAY by Yannick Alléno等知名餐廳服務，他於2019年轉赴高雄，並以新創經營模式進駐市場，創立僅有8席吧台座位的料理空間，小店面「小鉢洋食」就這樣在每天日落之後，於鹽埕第一公有零售市場內粉墨登場。