網咖泡麵一直以來備受台灣人討論，主要因網咖販售的餐點多，唯獨泡麵吃起來最特別，口感與美味在其他地方模仿不來。近日有民眾前往網咖點了一碗「蔥燒牛肉泡麵」，口感部分認證多年不變。對此，
過去有前店員公開網咖蔥燒牛肉泡麵的真面目，其實是「統一麵蔥燒牛肉風味麵」，雖然並非每家都使用相同品牌，但其口感被許多人認證30年沒變過！
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網咖泡麵王者爆出是它！台灣人吃30年沒變過
有網友近日在臉書社團《泡麵公社 泡麵俱樂部》表示，以前在大學時去網咖都會點個一碗泡麵，起初只是為了果腹才點，沒想到後來卻變成固定形式。直到22年後，
他前往網咖再度點了一碗蔥燒牛肉麵，坦言「只為緬懷。身在網咖，享用著蔥牛+肉+蛋的美味與情懷！」
貼文曝光後，隨即引發眾多老饕熱議，「網咖的泡麵真的是無可取代的美食」、
「網咖的泡麵真的是一絕，比麵攤還好吃」、「網咖的麵真的超好吃，無論什麼泡麵都是，我是前網咖店員」、「沒有任何一個家中煮的泡麵能打敗網咖泡麵」、「泡麵+水餃+泡沫紅茶，沒點就彷彿沒到網咖」。
▲網咖蔥燒牛肉麵廣受顧客喜愛，是許多人認證來到網咖必點的美食之一。（圖／泡麵公社 泡麵俱樂部）
網咖蔥燒牛肉麵「真面目」爆出！這碗不敗50幾年
但也有人好奇台灣網咖的蔥燒牛肉泡麵究竟是哪個品牌？過去就有前網咖女店員在TikTok上分享，表示準備在離職前享用被大眾讚美的網咖泡麵，
她也分享網咖蔥燒牛肉麵的真面目，正是「統一蔥燒牛肉麵」。但對於店員來說是否好吃，她笑說「只吃出有網咖的味道」。
雖然各家網咖使用的蔥燒牛肉麵品牌並非一致。但「統一麵蔥燒牛肉風味麵」堪稱是許多台灣人的回憶，不少人在熬夜讀書、加班時候，都會來上一碗享用。據了解，統一麵於1971年被研究團隊開發，至今在市場上已有超過50年歷史。
▲統一麵蔥燒牛肉風味麵堪稱是許多台灣人的回憶，其推出至今已有超過50年歷史。（圖／泡麵公社 泡麵俱樂部臉書）
統一麵目前擁有4種口味，
包括經典統一肉燥麵，還有本文介紹的「統一蔥燒牛肉麵」，以及鮮蝦風味與肉骨茶風味等，蔥燒牛肉風味則主打辛辣濃郁的蔥燒滋味，勁爆香辣的湯頭讓許多人欲罷不能。
統一麵蔥燒牛肉風味麵價格也十分便宜，
若以momo購物網來看，一箱30入的蔥燒牛肉風味袋麵，原價部分540元，等於一包只要18元，連20元也不到，加上其好味道被許多人認證萬年不變，
不少老饕都大讚「從小吃到大的好滋味，味道都沒有變，一樣是好好吃」、「這碗我真的吃30年都還一樣」。
▲統一麵蔥燒牛肉風味麵價格也十分便宜，若以momo購物網來看，一箱30入的蔥燒牛肉風味袋麵，原價部分540元，等於一包只要18元，連20元都不到。（圖／泡麵公社 泡麵俱樂部臉書）
台灣網咖泡麵為何好吃？正確煮法被老闆公開
但也有許多人好奇網咖泡麵究竟怎麼煮？事實上，「在家做生魚片 Making sashimi at home」過去曾上傳「網咖老闆教你怎麼煮泡麵」的影片，該名老闆強調
烹煮泡麵的水不能多，只需要蓋過麵塊的水量即可。另外將泡麵的包裝袋打開時千萬別用撕的，建議利用剪刀等器具，才不會使得麵體因外力而破裂。
不過網咖泡麵到底該怎麼煮呢？「在家做生魚片」表示，
一開始要先加入調味料包和油包，油包倒入後在水中多搖晃幾下再拿起，等到水滾後再放入麵條，烹煮10秒後再將麵撈起，接著打入雞蛋稍微攪拌，避免蛋白殘留在鍋底。
「在家做生魚片」最後說明，
使用小火煮2分鐘，再將煮好的麵倒回去鍋中一起煮，一碗網咖泡麵就完成了！老闆還教學小訣竅，可以將蛋移到最左邊，鍋子從右邊倒入碗內，就可以讓蛋完美地撲在麵上。當時該段影片曝光後，引起相當高的討論熱度，甚至釣出許多網咖店員認證做法。
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