台灣被稱為「泡麵王國」，光是2024年全台2300萬人就吃掉9億份泡麵，等於每個人一年吃掉39包泡麵，消費市場規模相當驚人。對此，「泡麵之神」Hans Lienesch日前再次公布2025台灣前十大美味泡麵排行，而第一名已經連續3年獨佔王者地位，很多人最愛的維力炸醬麵，則是登上榮譽獎名次。
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「泡麵之神」
Hans Lienesch自2002年起，就開始進行各國泡麵評比，至今已經吃了超過4千種各式各樣口味的泡麵。而他每年都會公布自己評選的世界前10名美味泡麵，且為了公平性，Hans在調理泡麵時，都只會按照包裝上的料理建議，不會額外做出任何調味。
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2025年台灣前10大美味泡麵排行（The Ramen Rater評比）
第1名：阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」
第2名：老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」
第3名：大拙匠人「極上花雕雞腿麵」
第4名：阿舍食堂「老饕半筋半肉牛肉麵」
第5名：元鍋JOHN's「蔥油香拌麵」
第6名：面相館「猴頭菇蒟蒻麵」
第7名：小廚師「泰國綠咖哩雞」
第8名：小夫妻拌麵「雞肉飯風味拌麵」
第9名：老媽拌麵「珍珠拌麵」
第10名：漢來美食「來拌麵椒麻醬香」
榮譽獎：維力炸醬麵
▲阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」已經連續3年成為台灣最強泡麵第一名。（圖／YT@The Ramen Rater）
台灣最強泡麵名次變動不大！維力入選榮譽獎原因曝
泡麵之神Hans公布的台灣最強泡麵2025年最新榜單，與2024年榜單變動不大，其中，第一名的阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」，更是已經連續第三年登上台灣王者的位置，同時也在世界榜單上，連續好幾年穩住前三名，Hans對於流星拌麵獨特的螺旋造型麵條情有獨鍾。
至於維力炸醬麵登上2025年榮譽獎的部分，Hans特別製作了一部評比，更坦言在2010年的時候，自己評比的時候不小心把維力炸醬麵煮成「湯麵」形式，所以當時給出了不正確的評價。
▲維力炸醬麵是唯一在泡麵之神最榜單以及家樂福銷售排名上現身的最強泡麵。（圖／記者陳雅雲攝）
後來Hans正確地煮出了乾濕分離的維力炸醬麵之後，也非常喜歡著個充滿台灣味的泡麵，並在2025年正式將維力炸醬麵給予台灣榜單榮譽獎的席位。
美味與消費市場還是有區別！2025 上半年賣最好的泡麵是他們
泡麵之神Hans所評比的最強台灣泡麵，有許多都是相對冷門且單價偏高的品項，因此對於許多消費者來說，名字可能反而很陌生，開始好奇「怎麼我平時愛吃的都沒上榜？」
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而根據大賣場家樂福統計，2025上半年店內銷售的泡麵銷售量持續成長，銷量冠軍則是由統一肉燥麵拿下，第二名則是來一客鮮蝦魚板，第三名是滿漢大餐蔥燒牛肉麵，第四名台酒花雕雞麵，第五名則是維力炸醬麵。
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