越南引以為傲的火龍果產業正面臨出口寒冬。根據越南海關總署最新數據，2025年6月火龍果出口額較上季暴跌53%，主要原因包括供應量銳減、國際市場競爭加劇、價格優勢不再，以及出口認證制度出現行政斷層。其中最大買家中國的採購金額僅1500萬美元（約新台幣4.48億元），較5月大減60%，印度、美國及阿聯酋等市場也出現四至五成跌幅，顯示出口困境並非單一市場現象。
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越南是全球前三大火龍果出口國之一，其中平順省（Bình Thuận）長年為主要種植區，出口量曾佔全國七成以上。然而，5月至6月間接連遭遇異常天氣與病蟲害侵襲，當地火龍果田感染炭疽病（Anthracnose）與疫病（Phytophthora）情況嚴重，導致大量果實腐爛、品質無法達到出口標準。
平順省火龍果協會直言，今年的災情導致產量大幅下滑，加上農民普遍對病害防治資源匱乏，供應鏈受到嚴重擾動。越南蔬果協會秘書長Dang Phuc Nguyen也指出，全球市場競爭持續升溫，尤其是中國雲南、廣東與四川地區近年積極推廣火龍果種植，已部分取代進口依賴。此外，南美洲如厄瓜多、秘魯等新興產地也紛紛切入高端市場，價格更具吸引力，讓越南出口相對失色。
除了氣候與競爭壓力外，行政制度的變動也讓出口商苦不堪言。自2025年7月1日起，原由越南農業與農村發展部轄下「作物生產與植物保護部」負責的歐盟食品安全證書核發業務，轉由各省人民委員會管理。然而，地方政府在缺乏實務經驗與人力配置不足的情況下，導致認證流程中斷長達10天，造成大量火龍果堆積在冷藏庫內、無法出口。
由於歐盟是越南火龍果第四大出口市場，其農產品檢疫要求嚴格，任何延誤都可能導致整批貨物退運或報廢。此次認證作業延宕，也讓出口商蒙受高額損失。越南出口業者估計，僅7月初至中旬，就有超過4000噸火龍果因未獲證書而無法如期裝運，凍庫與物流成本持續飆升。
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針對此狀況，總理范明正（Pham Minh Chinh）已下令相關部會限期解決「證書卡關」問題，並要求重新檢討行政權責調整方案。截至7月26日，各地逐步恢復核發流程，部分積壓貨物已開始出口。然而，許多企業坦言，錯失出口黃金期已對全年營收造成不可逆的影響，長遠來看，也恐削弱越南農產品在歐洲市場的聲譽。
根據越南農業與農村發展部數據，2024年越南全年火龍果出口總值達7億美元（約新台幣20.93億元），，然而2025年上半年僅達3.4億美元（約新台幣10.17億元），，年減1.5%。若下半年無法扭轉頹勢，恐連續第二年出現負成長。