▲煙波飯店新竹湖濱館的「莫內饗宴」，將於9月1日至11月30日升級菜色，推出2道米其林級甜點，邀請馬來西亞米其林一星餐廳 Restaurant au Jardin 主廚史金福設計。（圖／新竹煙波提供）
記者葉盛耀/綜合報導-2025-08-14 11:35:35
煙波飯店新竹湖濱館的吃到飽餐廳4月重新改裝，推出全新Buffet品牌「莫內饗宴」，現在又將升級菜色，推出2道米其林級甜點。邀請馬來西亞米其林一星餐廳 Restaurant au Jardin 主廚史金福設計，包含「鹽味椰糖椰子慕斯佐紅蔥油薩布蕾奶酥」、「黃甜椒榛果甘納許酥餅」，兩款甜點將從9月1日至11月30日供應，午餐、晚餐兩時段都吃得到。餐價最低為平日中午1180元+10%。
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煙波國際觀光集團攜手馬來西亞米其林一星餐廳 Restaurant au Jardin 主廚史金福（Kim Hock Su），於煙波飯店新竹湖濱館「莫內饗宴」餐廳獨家推出兩款創意甜品。自2025年9月1日至11月30日限時供應，於煙波湖濱館的莫內饗宴餐廳享用午餐或晚餐，就可吃到。
煙波集團提到，來自馬來西亞的史金福主廚，是東南亞近年備受矚目的新銳名廚，曾於英國 White Hart、The Freemason 等歐洲餐廳歷練，奠定紮實法式料理基礎。返馬後創立 Restaurant au Jardin，秉持「在地即世界」的理念，餐廳超過八成食材來自檳城方圓二十公里內，強調對土地與食材的尊重，2025年更榮獲《馬來西亞 Tatler Dining》最佳餐廳肯定。
▲煙波國際觀光集團邀請馬來西亞米其林一星餐廳 Restaurant au Jardin 主廚史金福（Kim Hock Su）設計甜點。（圖／新竹煙波提供）
另外，人氣Buffet台北文華東方酒店的「文華Café」 (Café Un Deux Trois) ，迎來新任主廚盧奕翔，也推出全新午間季節單點主餐，即日起週一至週四「平日午間饗．吃．吧」每位1,580元+10%起，推出美饌包含有「油封九孔鮑及海虎蝦海鮮燉飯」、「香煎海石斑佐百香果沙巴雍醬」、「炙烤伊比利豬梅花佐法式芥末醬汁」與「爐烤美國Prime帶骨牛小排及X.O.醬波士頓龍蝦」；週五至週日「週末午間鮮．吃．吧」每位2,680元+10%起，主餐選擇包含有「嫩煎國王鮭魚」、「爐烤澳洲小羔羊肩」與「炙燒日本A3紐約客」。
▲台北文華東方酒店的「文華Café」 (Café Un Deux Trois) ，是人氣吃到飽餐廳，即日起推出全新午間季節單點主餐。（圖／台北文華東方提供）