往年一顆難求的陳耀訓蛋黃酥，每次在拓元系統開賣，都是秒殺情況，2、3分鐘立刻被訂購一空，但是從今（2025）年春節檔期開始一直到中秋節檔期，搶購盛況不再，日前的春節檔期於7月29日開訂，賣了15分鐘才賣完。最近更有網友於走進門市時竟被店員問「多做了一些，要不要買？」讓他驚訝直呼：「蛋黃酥界的愛馬仕已經淪落成這樣了嗎？」消息一出，引起熱議。
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陳耀訓蛋黃酥去年春節檔期漲價，1盒8入900元，而每年都在拓元系統開賣，每次檔期一開賣大概都在2、3分鐘內立刻被訂購一空，被網友笑說「比五月天演唱會門票更難搶」但是從今（2025）年春節檔期開始，搶購風潮不再，春節檔賣了半小時才售罄，日前的春節檔期於7月29日開訂，賣了15分鐘才賣完。
如今也有網友在
Threads上爆料，去店鋪購買時，店員宣稱有多做蛋黃酥詢問要不要購買，這篇發文引起討論。其實「陳耀訓麵包埠」臉書粉專也有披露，
的確每天中午13:00會有部分蛋黃酥釋出，但是不是每天都有。
而此事
《NOWNEWS今日新聞》記者也於之前親身體驗，在去（2024）年底到門市要提領春節檔期預購蛋黃酥時，也有名女性顧客走到門市門口詢問現場服務人員：「聽說蛋黃酥沒有網上預購，也可以現場排隊購買？」當時服務人員回覆：「的確有時候會多做，但是每日數量不定。」服務人員並引導該名顧客要到購買麵包的隊伍排隊，等到可入內採買時再說明要加購蛋黃酥，但是每人都有限購數量，當時服務人員提醒「每人僅限購兩盒」。
▲ 陳耀訓·麵包埠門市其實也經常有排隊人潮。（圖／記者葉盛耀攝）
綜觀國內蛋黃酥其實早已百家爭鳴，而陳耀訓的半黃酥8入900元，等於每顆破百元，算是高價位，也因此有不少顧客都提到，許多顧客早就轉往台中不二糕餅、彰化不二坊、鹿港新口味等品牌，價格更為實惠，
像是不二坊6顆僅300，等於每顆只要陳耀訓的半價不到。
也有吃過的顧客點出，除了價格貴，近幾年改版之後，口感變很乾。其實陳耀訓粉專有解釋過，之前他們的鹹蛋黃大約只醃製80-90%，常被反應沒熟，所以他們現在蛋黃調整到90至100%，符合消費者需求，但也因為蛋黃特性，形狀和含水量也會改變。
曾獲世界麵包大賽冠軍的陳耀訓，出產的蛋黃酥以嚴選紅土醃漬鹹蛋黃、減醣豆沙、丹麥冠軍奶油等食材，搭配繁複層層技法，打造出香、酥、化口與鹹甜平衡風味，用料與做法都相當講究，也因此死忠顧客其實也不少，網路上甚至有黃牛開出每盒2500~3000元之高價，足見其吸引力還是有的。
▲每盒原價900元的陳耀訓蛋黃酥，網路上有黃牛開價到1980、2600元。（圖／翻攝網路）
資料來源：
陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery
彰化不二坊蛋黃酥預購 8/23開放
被網友們認為CP值超高的蛋黃酥「彰化不二坊」，每年不論是電話預購、現場排隊，總是一盒難求。而彰化不二坊也在臉書官方粉絲專頁公告今年2025年的中秋節訂單，將於8月23日(六)開放，時間為每日9:00~12:00和14:30~17:30。
彰化「不二坊」蛋黃酥
今年將於8月23日開始接受電話訂購，時間分兩時段，分別是每日9:00~12:00和14:30~17:30。而不二坊也提到三個注意事項：
一、電話訂單確認後，不接受修改日期和數量。
二、中秋節訂單不接受宅配，僅提供現場取貨。
三、開放中秋節電話訂單一星期內，如電話直接轉語音，表示中秋電話訂單已滿，不再接受訂單。
▲蛋黃酥人氣名店「不二坊」預告將於8月23日開放電話預購。（圖／取自不二坊臉書） 北投麗禧溫泉酒店也推蛋黃酥
飯店也搶蛋黃酥市場！原本只送不賣的麗禧蛋黃酥，為北投麗禧溫泉酒店中秋佳節期間送給房客。今年限量推出麗禧蛋黃酥禮盒，每盒六入裝，售價680元，購買50盒以上95折、100盒以上享9折優惠。麗禧蛋黃酥自即日起開放預購至9月22日止，提貨時間為9月19日起至10月3日止。
麗禧蛋黃酥以日本麵加上法國麵粉製成多層次酥脆外皮，並加入蔗香渾厚的天然雲林虎尾糖，提升整體甜味及香氣，並堅持低糖烏豆沙內餡，以及屏東紅土鹹鴨蛋黃等。
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▲北投麗禧溫泉酒店也推蛋黃酥。（圖／北投麗禧溫泉酒提供）