日常生活中常見的環境毒素「丙烯醛」（Acrolein），不僅與肺癌、膀胱癌風險有關，還可能加劇糖尿病惡化。台北市立聯合醫院與陽明交通大學合作研發的口服活性碳，證實能有效吸附體內丙烯醛，改善腎功能並降低相關危害，研究成果並獲得2024年台灣腎臟醫學會傑出論文獎。
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北市聯醫中興院區腎臟內科主任劉文勝表示，丙烯醛常存在於空氣污染、煙霧、高溫油炸或燒烤食品中，會引發氧化壓力與慢性發炎，進一步損傷細胞DNA，並增加癌變風險，若長期累積過多，還會影響血糖控制，使糖尿病患者腎臟負擔加重。
▲北市聯醫與陽交大合作研發的口服活性碳，證實可有效吸附體內丙烯醛、改善腎功能，獲得2024年腎臟科傑出論文獎。（圖／劉文勝醫師提供）
劉文勝指出，在與陽交大合作研究中，團隊針對81名腎功能異常患者進行口服活性碳吸附療法，結果顯示，病人的腎絲球過濾率（eGFR）顯著提升，血清肌酸酐（Cr）、尿素氮（BUN）則明顯下降，代表腎臟負擔獲輕。
進一步分析發現，患者血中丙烯醛濃度經治療後顯著降低，在腎功能改善較多的63人中，從測試前的136降至98，而腎功能未顯著改善的18人也有一定程度的下降，從48降到42。
此外，研究團隊也觀察到病人的血紅素（Hb）有小幅上升，意味著整體血液狀況改善。劉文勝說明，相關數據支持口服活性碳可有效吸附體內丙烯醛，減少其對腎臟及代謝的破壞，為糖尿病患者帶來新的治療選擇。
劉文勝強調，控制體內丙烯醛不僅有助於延緩腎臟惡化，也可望降低癌症風險，故除藥物輔助之外，日常生活的預防措施同樣重要，應避免抽菸、減少攝取高溫油炸、燒烤食物，並重視空氣品質，如可落實均可降低丙烯醛暴露。
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研究提醒，丙烯醛雖是「微量」毒素，但長期暴露的影響不容小覷。民眾若能透過飲食、生活習慣與醫療介入三方面並行，將能有效減少其帶來的隱形風險，為健康加上一層防護。
資料來源：
臺北市立聯合醫院中興院區腎臟內科主任劉文勝