台灣咖啡市場競爭激烈，除了國際品牌星巴克之外，就連7-11、全家等超商龍頭也都積極搶攻現煮咖啡市場，「買一送一、半價優惠」更是週週上演。近期就有網友好奇，台灣第一代現煮咖啡品牌「85度C」，是如何在強敵環伺之下仍屹立不搖？對此，
行銷專家雪倫就解答：「85度C在美國發展成功了！」」
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台灣咖啡市場先行者！85度C關鍵決策大成功
過去有不少台灣人發現，家裡附近的85度C越來越少見，於是好奇「想問問看現在大家對85的看法，還會去買咖啡嗎？」對此，創業家雪倫近日在YouTube「雪倫隱藏版生活」頻道發布一則短影片，講述了咖啡品牌85度C的發展歷史，她提到：「85度C最早的發展其實只在台灣，台灣市場如今已經只占其年度營業額的一部分。 隨著版圖擴張，85度C現今的兩大主力市場在中國與美國，兩地各佔約40%總營業額」，因為這些地區地廣物博、消費需求龐大，成長空間也更大。
▲台灣第一代現煮咖啡品牌「85度C」，在強敵環伺之下仍屹立不搖。（圖／85度C提供）
雪倫回顧當年，85度C在台灣起步時，曾與「金礦咖啡」形成激烈競爭，雙方業績一度都非常亮眼。不過，金礦咖啡後來選擇出售給「燦坤」，而85度C則做出上市櫃的決定，「透過上市櫃，85度C有能力建立中央工廠，統一生產並降低供貨成本，讓每間門市的平均成本下降，進而奠定市場優勢。」
雪倫補充，85度C在進軍美國市場時，也採取相同模式，目前台灣已經成為其研發中心，等產品與經營模式測試成功後，再複製到海外市場。如今，美國已經是85度C最大的市場，當地消費者認為其商品「價格便宜、品質不錯」，因此受到廣泛歡迎，也讓她不禁認為「老闆的選擇很重要」。
影片曝光後，也立刻引發一票旅居美國網友認證，「真的美國的85度C很紅」、「85度c在美國超紅的，有些店開幕時，還要排兩個小時，連在白人區都開了，還生意很好，各種族裔都愛買」、「在美國南部幾個大城，一家一家開，每家生意好到爆，住家附近這一家，人滿為患」、「85度C在加州這裡生意不錯一直都算客源穩定」。
▲美國85度C紐約店的評價，多數顧客對於價格感到十分滿意，同時也認為糕點口味有可取之處。（圖／GoogleMaps）
85度C在美國門市狂開！預計2026年突破100門市
事實上，85度C母公司美食-KY（2723），在美國發展相當成功，在2024年第二季美國營收超越中國，成為品牌營收占比最高的市場。因此，85度C預計在2025年在全美國開設10至13間店，到了2026年全美國總店數有機會突破100間。
目前85度C在美國10個州都有分店，數量最多的是西岸的加州，一共有54間店，德州則有12家，到了今年1月10日還在美國紐約開設第一間門市，成為進軍美國東岸的第二間店。
實際查看美國85度C紐約店的
GoogleMaps評價，開幕7個月之間累積了113則評論，仍維持4.1顆星的好評，許多外國客也表示，「很多款式的店家，西式甜點不錯，價錢合理」、「麵包很好吃」、「選擇很多，商店乾淨而繁忙，氛圍很好」、「北海道奶油麵包簡直驚艷到我了！ 我超愛海鹽系列飲料。抹茶海鹽很好喝，高興紐約終於有85了」、「年初開業以來，這裡一直人滿為患，摩卡拿鐵不到5美元，真是便宜」。
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