今天是8月29日，若以農曆來看，正巧是農曆7月7日，也就是七夕。對日本人來說，46年前有位名人離世，也就是有「日本威士忌之父」的竹鶴政孝，他遠赴蘇格蘭學習威士忌釀造技術，並將其帶回日本，在余市設立了第一座蒸餾廠，造就今日「日威」也能有天價之盛況，可惜他於1979年8月29日離世。
我是廣告 請繼續往下閱讀
許多威士忌老饕都知道日本「余市威士忌」，其由來可追溯至「日本威士忌之父」竹鶴政孝，他於1934年在北海道余市町創立了日果（Nikka）威士忌的余市蒸餾所。
▲日本威士忌享譽國際，要歸功於「日本威士忌之父」竹鶴政孝。（圖／翻攝Nikka官網）
余市威士忌酒廠的創始人—竹鶴政孝當初遠赴蘇格蘭學習威士忌釀造技術，並將其帶回日本，在氣候與蘇格蘭相似的余市建立了蒸餾所。 余市威士忌以傳統的煤炭直火加熱蒸餾、泥煤香氣及海風帶來的鹹味為特色，成功復刻出蘇格蘭風格的威士忌。
▲余市蒸餾所在1934年創立。（圖／翻攝Nikka官網）
自1989年起推出的「余市」得獎無數，包括2001年被選為「BESTOFTHEBEST」(日本威土忌首次獲獎)、2008年被選為「最佳單一純麥威士忌」(蘇格蘭以外地區首次獲此殊榮)等。事實上，除了「余市」，日本知名的威士忌還有同樣是朝日生產的「山崎」、「宮城峽」、「竹鶴」，還有三得利的「山崎」、「白洲」等。
我是廣告 請繼續往下閱讀
資料來源：
Nikka威士忌官網