消費者哭哭！王品集團旗下麻辣鍋、半自助式火鍋，2大吃到飽「向辣、尬鍋」半個月收了4家，包括向辣創始店台北松江店、尬鍋中壢店都已在8月熄燈，而尬鍋還有高雄富民店、嘉義垂楊店將在9月15日結束營業。
王品集團回應《NOWNEWS今日新聞》表示，持續「騰籠換鳥」策略，下半年將陸續展店，透露9月計劃新開5家門市。
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向辣（原為嚮辣）是王品集團首間麻辣鍋吃到飽品牌，2022年於松江南京商圈開幕，創新以餐酒館形式結合麻辣鍋、搭配百款食材自助吧吃到飽，還端出浮誇網美級的頂級海陸鐵塔，吸引消費者。於2025年改名並調整菜單內容，持續搶攻麻辣鍋吃到飽中價位市場需求。
未料，被消費者發現，創始店「向辣 麻辣鍋吃到飽 台北松江店」已於8月31日悄悄熄燈；目前全台僅剩台北西門店、台中五權西店營業中。
▲王品向辣提供6種和牛吃法、頂級海鮮無限享用，端出網美必拍和牛海陸鐵塔。（圖／王品集團提供）
而尬鍋則主打台菜火鍋湯頭，將剝皮辣椒雞、蒜頭蛤蜊雞都變成火鍋湯底，用餐就能享受蔬食、火鍋料自助吧吃到飽的形式，很受小資族喜愛。可惜「尬鍋中壢店」也已於8月底熄燈。
據了解，尬鍋還有高雄富民店、嘉義垂楊店將在9月15日結束營業，一連收了三間店，未來只剩台北西門店、台北南京東店可解饞，中南部民眾都吃不到了。
▲王品「尬鍋」主打爆炒台式潮鍋。（圖／王品集團提供）
對此，王品集團回應《NOWNEWS今日新聞》表示：「誠摯感謝消費者一路以來的支持與陪伴，近期『向辣台北松江店』及『尬鍋中壢店』停止營運，感謝廣大顧客的喜愛與肯定。我們誠邀熱愛火鍋的朋友，持續到王品集團旗下其他火鍋品牌用餐。」
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業者透露，集團持續「騰籠換鳥」策略，王品集團將加快拓展腳步，下半年陸續展店，說明9月計劃全台新開5家門市，包括9月1日已開幕的「青花驕竹北光明店」、9月12日開幕「青花驕台南新光新天地店」，9月中下旬還將迎接「陶板屋高雄三民店」、「石二鍋花蓮中山店」及「石二鍋台中忠明大全聯店」。