新竹連鎖烘焙品牌「
拉凡德手作烘焙坊」，傳出無預警倒閉，總部張姓負責人及其李姓配偶10日宣布倒閉就人間蒸發，旗下直營店、加盟店、中央工廠等都受到影響，還有疑似員工在網路留言「員工們全部失業了」，更表示公司積欠薪資、供應商貨款等情況，臉書粉專甚至8日還有PO文，接受蛋糕預訂，消費者訂金、儲值金也沒有退還，員工、消費者權益全都受到影響。
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負責人宣布倒閉就失聯 加盟店已尋求法律途徑協助
拉凡德手作烘焙坊頭份自強店在社群平台發布公告指出，總部經營者9月10日無預警倒閉並失聯，中央工廠停擺，所有加盟店都受到影響，商品無法供應，他們已經尋求法律途徑協助，全面暫停營業。並特別強調，店內使用的赫曼咖啡及櫻島家鮮乳與拉凡德手作烘焙坊無任何關聯，後續相關進展與營運規劃，會於第一時間公告，並盡全力維護大家的權益。
有加盟店剛裝潢完 來不及開幕就被宣布倒閉
有疑似員工在網路留言指出，公司不僅欠薪，也拖欠營業額和供應商貨款，還有消費者訂金、儲值金沒有退還，現在「員工們全部失業了」，呼籲老闆出來面對，她還透露員工已在10日成立自救會，並在隔日向縣政府申請勞資協調程序。員工進一步透露，交大、高工兩家加盟店已經裝修完成，準備開幕，卻因為總部倒閉，投入的資金可以說是「打水漂」。
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拉凡德手作烘焙坊在2006年創辦，由曾在喜來登飯店麵包部和甜點部工作夫妻一起創業，一開始還是以工作室方式經營，一直到2019年在竹中火車站附近開了第一間實體店面，後來以直營和加盟方式混合經營，在新竹、苗栗共有6間分店，及2間沒有順利開幕的分店。
資料來源：
拉凡德手作烘焙坊、
拉凡德手作烘焙坊頭份自強店