日本因海水溫度升高迎來秋刀魚的豐收季節，今年漁獲量達到去年兩倍，日本秋刀魚捕撈量最多的北海道根室花咲港近期還遭遇儲存漁貨的水槽、保鮮冰塊不足、找不到卡車運貨等問題。而今年秋刀魚大隻又便宜，東京也有餐廳推出碳烤秋刀魚套餐，大獲好評。
我是廣告 請繼續往下閱讀
日本NHK報導，日本漁業重鎮北海道根室市的花咲港，自上月10日開始的秋刀魚捕撈作業進展順利，截至上月底捕撈量已經達到4540噸，比去年同期增長1倍多。本月也持續出現大量捕撈，截至12日，僅12天的捕撈量就達到6395噸，遠超8月水準。
據秋刀魚漁民組成的全國秋刀魚竿網漁業合作社（全さんま）介紹，11年前，全國秋刀魚捕撈量幾乎每年都超過20萬噸。然而，此後捕撈量逐年下降，3年前降至1.8萬噸。
但由於近年的漁獲量減少，當地漁業合作社縮減秋刀魚的接收能力，導致現在儲存魚的水槽和保鮮冰塊不足，也很難找到卡車將魚運送到市場和水產加工廠，運輸秋刀魚的木箱數量也已經在本月初告罄，改用紙箱替代。此外，能夠處理大量秋刀魚的水產公司也正在減少。
除了花咲港，其他港口也都遇到相同狀況，「全さんま」為調節港口運營狀況，自本月初祭出限漁措施，控制秋刀魚捕撈量，預計將持續到本月底，這也自2012年來首次限漁。
東京的餐廳也推出秋刀魚套餐，獲得許多顧客好評，「它的個頭之大讓我很驚訝。苦味和油的味道都非常好。吃當季的食物讓我充滿活力」、「因為想感受秋天的氣息，所以點了這道菜。肉質緊實，油潤，味道鮮美」。該間餐廳介紹，秋刀魚的收購價逐年上漲，但今年卻能以大約一半的價格收購到比去年每條大30克左右的秋刀魚。
日本水產資訊服務中心水產資訊部部長、秋刀魚生態與捕撈量專家渡邉一功則指出，今年捕撈量變多的原因，是今年日本漁船可捕撈的海域內，出現了多個秋刀魚聚集的漁場。秋刀魚喜歡的水溫為14～17℃左右，在北海道根室市近海，已建立了2個秋刀魚漁場，且其他魚類較少。
度邊一功表示，去年為止每條秋刀魚重量都在110公克以下，但今年北方海域秋刀魚的食物豐富，七年來首次捕獲重量超過120公克的大型魚、甚至有170公克。不過從十月初開始，捕撈到的秋刀魚就會來自浮游生物較少的地區，預計會比現在捕撈的秋刀魚體型更小，如果想吃肥美的秋刀魚，就要把握9月左右，明年也不一定有機會吃到這麼大隻的魚。
文章來源：
我是廣告 請繼續往下閱讀
北海道 花咲港 サンマ豊漁も タンクなどの資材不足する事態に
ことしのサンマ水揚げ好調 大ぶりは今のうち？ “時期を逃さず食べて” その理由は？