Bonchon Chicken
本村炸雞9月開吃四大新菜，全球行政主廚Daisy Park朴多元表示，推薦「韓粉玫瑰拉麵、嫩豆腐拉麵、黑嚕炸醬麵、黑嚕太陽炸醬飯」。
YACHE則全台首創蔬食韓式烤肉，開吃烤肉組合搭配辣KIMCHI部隊鍋。
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被《紐約時報》譽為「紐約最美味炸雞」的本村炸雞Bonchon Chicken，全球行政主廚Daisy Park朴多元首次在海外舉辦「本村主廚日」，首度登台示範新菜，推薦開吃「韓粉玫瑰拉麵、嫩豆腐拉麵、黑嚕炸醬麵、黑嚕太陽炸醬飯」。
▲本村炸雞全球行政主廚Daisy Park朴多元，親自來台示範新菜。（圖／記者蕭涵云攝）
Daisy Park朴多元表示：「其實韓食麵飯都很受歡迎，並因應全球拉麵風潮，與其直接提供泡麵，特別推出四款主食供台灣消費者選擇」。Daisy Park分享，「台灣的總廚團隊很努力，品質維持很好」，本村炸雞在台開幕以來不斷成長、對台灣市場很有期待。
本村炸雞目前在9個國家設點，Daisy Park透露：「最有感情的是台灣」，早在第一家門市開幕就親自來支援，看著設備安裝等，特別有感情；而且提到「台灣店裝設計特別有藝術風格，印象很深刻」，目前開出5家店生意都不錯。
說到韓食，其實麵飯都很受歡迎，更因應全球拉麵風潮，Daisy Park認為，「與其直接提供泡麵，特別推出四款主食供台灣消費者選擇。」
《NOWNEWS》記者實際試吃，特別推薦「韓粉玫瑰拉麵」，主廚Daisy Park為了增添層次感，特別在韓國辣拉麵裡加入奶油與起士，變成玫瑰粉色醬汁，再搭配香腸、魚板、年糕等配料，溫潤辣感很討喜。
▲本村炸雞新菜推薦「韓粉玫瑰拉麵」268元。（圖／記者蕭涵云攝）
Daisy Park還分享煮麵秘訣，建議民眾在家煮韓式泡麵時，水滾後記得邊煮邊把拉麵拉起、再拉起，如此一來透過冷卻、滾燙溫度交錯，可以讓拉麵增加Q彈口感。
▲「黑嚕太陽炸醬飯」258元。（圖／記者蕭涵云攝）
▲本村炸雞亞洲風味「蜂蜜黑胡椒」，口感清爽。（圖／記者蕭涵云攝）
還有嫩豆腐搭配微辣韓式湯頭的「嫩豆腐拉麵」，甜鹹家常風味的「黑嚕炸醬麵」，濃厚醬汁「黑嚕太陽炸醬飯」搭配金黃太陽蛋。還帶來先苦後甘層次感的「苦盡甘來」調酒與炸彈式「燒啤」，推薦開吃正宗韓式體驗。
▲韓食文化不可或缺的調酒，增添用餐氣氛。（圖／記者蕭涵云攝）
而蔬食品牌YACHE則推出全台首創的全素韓式燒烤組合，主打2–3人份的「韓燒野菜雙星組」，吃得到炭烤漢堡排、辣炒年糕、韓國U板串、
厚燒猴菇排、溜溜檸檬雞、星星烤腸、烤臭豆腐、烤美人腿、冰心地瓜，搭配YACHE特製辛奇、特製BBQ烤醬及辣KIMCHI部隊鍋，共14道菜色，使用居家烤盤、戶外炭烤與電烤爐都方便。
▲YACHE「韓燒野菜雙星組合」建議售價1,980元。（圖／YACHE提供）
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資料來源：本村炸雞、YACHE