有些人推崇素食主義，選擇不吃肉類，但若飲食太過極端恐會對身體造成嚴重影響，一名27歲波蘭女子因為奉行僅吃水果的「果食主義」，導致營養不良、指甲變黃、牙齒腐爛，最終在峇里島與友人會面時在度假村過世，生前體重只剩22公斤。
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據《
太陽報》報導，出生於波蘭華沙的卡洛琳娜·克日扎克（Karolina Krzyzak）長年奉行果食主義，去年12月她到峇里島與志同道合的人會面，但卻因為營養不良，在度假村的房間內過世。
卡洛琳娜去世時體重僅有22公斤，幾乎無法支持自己的身體，而且因為缺乏關鍵營養素，指甲變黃、牙齒也開始腐爛。
據度假村員工表示，卡洛琳娜剛到度假村時，就有要求僅提供水果作為餐食。因為度假村的健康特色，客人要求提供素食的狀況並不少見，但卡洛琳娜瘦弱、虛弱的外表也讓不少工作人員感到驚訝，甚至有一天晚上，她虛弱到沒辦法自己行走，不得不由服務生攙扶才能回到房間。
工作人員曾希望協助卡洛琳娜就醫，但都遭到拒絕。在她入住三天後，卡洛琳娜的朋友跟度假村說一直沒收到她的消息，工作人員到房間後才發現她已經孤獨的在房間內去世。
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卡洛琳娜的朋友也透露，她長期有骨質疏鬆、低白蛋白血症的狀況，她在十幾歲就一直為身材煩惱，青春期都在與厭食症鬥爭，搬到英國就讀大學時，對瑜珈產生興趣並實行素食主義。雖然不知道她從什麼時候開始只吃水果，但她社群媒體上的照片都很憔悴，父母、朋友也多次希望帶她回家治療，但仍無法改變卡洛琳娜的決定，直到憾事發生。
卡洛琳娜並不是唯一一個與疾病抗爭的人。英國約有125 萬人患有飲食失調症，其中約 75% 為女性。