泰國街頭小吃在全球美食圈可是響噹噹，便宜大碗又好吃。不過並不是每道菜都能收服所有人的胃。根據專門收錄全球傳統美食的平台TasteAtlas統計，有些泰國人超愛的街頭小吃，在外國旅客眼中卻是地雷等級。
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他們在2025年公布了「12道評價最低的泰國街頭小吃」名單，上榜的都是當地人日常在吃，但對觀光客來說可能需要點勇氣才敢嘗試的料理。來看看到底有哪些上榜，為什麼泰國人這麼愛，又為什麼外國人會害怕。
1. 炸蠶寶寶（รถด่วน）
▲泰國路邊攤隨處可見炸蠶寶寶。（圖／翻攝自namnuntawan）
沒錯，就是炸蠶寶寶。在曼谷和其他城市的路邊攤都看得到，攤販會把蠶蛹炸到金黃酥脆，再撒上鹽、胡椒和特調香料。
泰國人認為它富含蛋白質又環保，還有人說吃了對身體好。但對不習慣吃昆蟲的外國人來說，那口感和微苦的味道真的需要勇氣。
2. 蚵仔煎（หอยทอด）
▲蚵仔煎是泰國夜市超人氣小吃。（圖／翻攝自TasteAtlas）
Hoi tod是泰國夜市超人氣小吃，用蛋和麵糊包著蚵仔或淡菜，煎到香酥四溢，通常會配蔥花和各種沾醬，像是辣椒醋或魚露加辣椒。酥脆鹹香的口感讓當地人欲罷不能，但有些旅客可能會覺得海鮮配油炸麵糊太重口味。
3. 蝦醬炒飯（ข้าวคลุกกะปิ）
▲蝦醬炒飯因味道太重，有些外國遊客難以接受。（圖／翻攝自TasteAtlas）
這道香氣十足的料理用發酵蝦醬炒飯，通常會附上甜豬肉、青芒果絲、辣椒和紅蔥頭。
組合起來是層次豐富的鹹香滋味，泰國人超愛，不過強烈的氣味和發酵味，對沒接觸過蝦醬的人來說可能會覺得太衝。
4. 烤丸子（ลูกชิ้นปิ้ง）
▲串烤丸子讓外國人感覺像加工食品，因此不太討喜。（圖／翻攝自TasteAtlas）
串烤丸子也上榜了，通常會串在竹籤上配甜辣醬。雖然常見又便宜，但有些外國人會覺得口感跟西式肉丸不一樣，吃起來太像加工食品。
5. 泰式火鍋（จิ้มจุ่ม）
▲泰式火鍋用陶鍋煮香草湯底，香茅和南薑的濃烈香草味，有些人不太能接受。（圖／翻攝自knorr）
泰式火鍋用陶鍋煮香草湯底，在泰國是很舒服的一餐。不過那股香茅和南薑的濃烈香草味，對不熟悉泰式料理的人來說可能有點太猛。
6. 粉紅湯麵（เย็นตาโฟ）
▲粉紅湯麵的顏色來自發酵紅豆腐乳。（圖／翻攝自Food Wiki）
粉紅色的湯麵視覺效果超強，顏色來自發酵紅豆腐乳，裡面有魚丸、豆腐和空心菜。味道很豐富，但那顏色和發酵食材可能需要時間適應。
7. 烤魷魚（ปลาหมึกย่าง）
夜市常見的烤魷魚會配辣味海鮮醬，那Q彈口感和明顯的海鮮味不是每個人都能接受，但你會看到一堆泰國人在攤位前排隊買。
8. 炸豬皮（แคบหมูทอด）
▲炸豬皮是泰國人喜歡吃的零嘴。（圖／翻攝自TasteAtlas）
炸豬皮是用豬皮炸得酥脆的零嘴。泰國人喜歡那鹹香脆口，但有些外國人會覺得太乾或太油。
9. 螃蟹煎蛋（ไข่เจียวปู）
▲曼谷痣姐熱炒的螃蟹煎蛋相當有名。（圖／翻攝自Wongnai）
曼谷痣姐熱炒的招牌螃蟹煎蛋，把真材實料的蟹肉包進炸蛋裡。雖然當地人和美食評論家都給高分，但有些旅客會說太油太膩。
10. 粥（โจ๊ก）
▲粥是泰國很常見的早餐。（圖／翻攝自TasteAtlas）
粥是很常見的早餐，吃起來溫和好消化，但清淡的口味和軟爛口感對期待重口味的人來說可能太平淡。通常會配肉、蛋、香菇、肉鬆等等，是百搭的基底。
11. 泡飯（ข้าวต้ม）
▲泡飯的口味清淡，外國人較不喜歡。（圖／翻攝自Wongnai）
泡飯也上榜了，跟粥很像。對腸胃好，特別是生病的時候吃。但它本身真的很淡，泰國人會像吃湯麵一樣吃它，只是把麵換成泡軟的米飯。
12. 滷豬腳飯（ข้าวขาหมู）
▲泰國人愛吃滷豬腳飯，但有些人認為肥肉部位太油膩。（圖／翻攝自Wongnai）
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滷豬腳飯是慢燉的豬腳配白飯、酸菜和水煮蛋。雖然是很多泰國人愛的飽足餐點，但有些人會覺得那肥肉部位太油膩。
說到底，口味這種事本來就很主觀，尤其是泰國街頭小吃更是如此。一開始覺得奇怪的食物，吃久了可能會變最愛，而自己習慣的家常菜，換個地方可能就水土不服了。