隨著現代人對健康飲食的重視日益提升，消費者開始追求吃得營養與安心。享溫馨總經理李奇霖觀察市場後發現，自助式火鍋雖多，但專注於「新鮮養生野菜」的火鍋品牌卻非常稀少，因此打造全新健康餐飲品牌「打享野鍋」，以新鮮野菜、有機時蔬吃到飽為主打，搭配鮮美肉品、海鮮及豐富自助吧，希望帶給消費者不一樣的火鍋體驗。
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▲ 「打享野鍋」選用自然生長原生野菜，品種豐富多樣。（圖／記者陳美嘉攝）
「打享野鍋」堅持選用自然生長原生野菜，品種豐富多樣。李奇霖指出，經實地探訪數家農場，最終決定與臺南官田「時生永續農場」攜手合作，該農場由十大神農獎得主親手栽種維護，全程以天然網室栽培，無使用任何農藥化肥，所種植蔬菜均通過 CAS 台灣優良農產品標章，確保品質與安全。
李奇霖強調，所有提供給顧客食用野菜及有機時蔬皆為產地直送，經過嚴格把關，當季最新鮮且天然的蔬菜，再搭配風味高湯涮煮，烹調時間短，能夠最大程度地保留食材中的營養成分，使得蔬菜的口感更鮮嫩、食用更加可口，讓人既能大快朵頤又能兼顧養生，吃得飽、吃得巧，輕鬆享受健康好生活。
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▲「打享野鍋」空間規劃寬敞明亮，在高雄已開設三家門市。（圖／記者陳美嘉攝）
打享野鍋為能讓不同族群都能品嚐天然野菜及有機蔬食鍋物也推出不同受眾優惠，包含「樂齡友善回饋」凡65歲以上來店用餐只要239元即享野菜、有機時蔬、自助吧吃到飽外，再加贈精緻肉盤兩份。此外，現在更推出「限量」尊榮VIP卡，只要當次消費滿2,000元即可獲得VIP憑此卡，在使用期限內來店消費皆能免費兌換豐盛肉品及海鮮。目前「打享野鍋」在高雄已開設三家門市，皆附設停車場，鄰近捷運站，無論開車或搭乘大眾交通工具都十分便利。