台中市爆發疑似非洲豬瘟，農業部祭出全國禁運禁宰等6大措施，造成市場不確定性，中南部產地規模最大的雲林、彰化肉品市場，今「最後交易日」一度傳出每公斤價格跌到50元的恐慌行情，經場方介入協調，終場回到90元以上。
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農業部臨時公告自今（22）日中午12時起，全國豬隻禁運禁宰5天，並視後續狀況延長後，今天突然變成毛豬的「最後交易日」，不少小吃如肉圓、爌肉飯業者哀嚎接下來「沒肉可煮」，但拍賣市場的豬隻並未因此奇貨可居，交易價格反而瞬間動盪到見底。
台灣3大養豬縣依序是雲林、屏東、彰化，彰化、雲林同時擁有最大產地市場，每日交易毛豬量2千頭左右。雲林肉品市場昨天交易2056頭、平均價格每公斤91.77元，今天中午12點前有2080頭毛豬進場，市場也準時在入口張貼「禁止活豬載運」的公告。
▲雲林肉品市場中午準時在入口張貼「禁止活豬載運」的公告。（圖／雲林肉品市場提供，2025.10.22）
雲林縣肉品市場總經理黃加安說，承銷肉商上午購買豬肉意願降低，農業部10點記者會前後，拍賣價瞬間下滑，上午11點第一度暫停拍賣、召開協調會，經市場與承銷商、豬農三方協調，確認願購買毛豬頭數，市場恢復拍賣，但下午2點價格再度下滑，市場再度緊急介入，讓價格維持平穩。
陞輝食品是雲林肉品市場大戶，每天購買350頭左右的豬，經理曾俊凱早上接到客戶來電更改或取消訂單，因此暫停採購豬隻。他表示豬隻屠宰前後皆有獸醫師檢驗，絕不會有病死豬流入市面的疑慮，希望消費者不要對國產豬失去信心。他也提醒學校單位，此時若改採買其他肉品，無疑對國產豬肉雪上加霜，建議過渡期改用冷凍豬肉支持產業。
彰化肉品市場每日拍賣約1800至1900頭，價格維持在每公斤93至95元間。今早一度傳出每公斤價格跌到50元左右，同樣經過溝通，上午11點回到每公斤約93元。市場總經理陳國興表示，禁運期間暫停收豬，市場將鼓勵員工休假，並配合中央防疫作業，若檢體結果無虞，最快29日可恢復交易。
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