台中市1處養豬場檢出非洲豬瘟病毒陽性反應，廚餘養豬是否禁用議題引發討論，有藍委質疑，時任行政院長賴清德因反對禁用廚餘，才導致現在的防疫失靈。對此，總統賴清德今（24）日回顧，當年他在行政院長任內，有召集各縣市開會，多數縣市不贊成禁用廚餘，因為每一個縣市都有龐大的廚餘無法辦法處理，而若是要禁用廚餘的縣市，就必須做好廚餘的去化工作。
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賴清德上午赴彰化參觀「2025台灣設計展」，並主動向國人報告非洲豬瘟的防疫工作。他說，要跟國人說明，非洲豬瘟並非人畜共通的傳染病，行政院目前要求全國禁屠宰、禁運，該措施是要確保疫情調查之後，了解這一次非洲豬瘟爆發的原因，作為後續防治工作的依據，同時也要確保未來到市面上的豬肉都能夠健康安全，讓民眾能夠吃得安心，所以敬請民眾能了解。
賴清德提到，在2018年左右，中國爆發非洲豬瘟之後，東南亞其他的國家陸續淪陷，台灣嚴陣以待，他特別在中央成立一個非洲豬瘟防治應變中心，同時也在屏東縣邀請各縣市來到屏東縣演練非洲豬瘟的防治工作，「在還沒有爆發本土非洲豬瘟之前，各縣市應該如何防治？如果爆發之後要怎麼樣緊急應變？這個是在屏東縣演練」。
賴清德說，他也在全國增加建置非洲豬瘟的檢疫量能，也是希望能夠早期發現、早期進行防治工作，避免疫情擴散；此外，非洲豬瘟一定是從外國、外地到台灣來的，所以當時他們在行政院也做了一連串關於境外防治的措施，包含在機場多建置X光機、對出入國旅客進行防治宣導、修法嚴懲夾帶豬肉製品到境內的行為。
賴清德指出，很可惜的，非洲豬瘟在幾天前在台中已經出現新的疫情，行政院長卓榮泰第一時間就召開了應變會議，提出了幾項應變措施，也都是正確、具體、有效的作為，他希望各縣市能夠配合。
賴清德說，只要在潛伏期15天之內做好疫調工作，且在15天內沒有再有其他地方爆發，「我們就可以稍微放心」，但後續的檢討工作及各縣市的防疫工作，務必持續加強，不可放鬆，而境外管制方面，也要持續加強，避免境外有病毒的豬肉製品再度進到國內來。
至於廚餘到底要不要禁用的問題，賴清德表示，當時他在行政院院長任內，也有在行政院召集各縣市開會，當時22個縣市，有些是縣市長親自參加，有些縣市是派代表參加，不過開會討論的結果，多數縣市是不贊成禁用廚餘，原因不是為了8%的黑毛豬產業，而是因為每一個縣市都有龐大的廚餘沒有辦法處理，如果貿然禁用的話，廚餘到處流竄、暴露在自然環境下，病毒的流竄傳播會更容易。
賴清德接續說，有一些縣市它是有能力做去化處理的工作，他們也尊重，後來會議的結論是，「如果要禁用廚餘的縣市，那你必須要做好廚餘的去化工作，你一天有多少廚餘的量？這個量要到哪裡去？要務必要確實掌握，避免廚餘到處流竄」。
賴清德提到，若要用廚餘餵養豬隻，必須做到科學的標準，也就是蒸煮的設備一定要合乎規格，能夠達到90度以上，而且要蒸煮超過一個小時，達到這個科學的標準，才有辦法確保病毒死亡，經過這個正確的程序之後，才可以餵養豬隻。
賴清德指出，可惜的，台中已經出現了非洲豬瘟的疫情，這個時候，他希望全國的民眾能夠支持政府，各地方政府也應該共同合作、共同面對這一波疫情，避免它擴散。
賴清德提到，相信只要大家團結合作、有正確的防疫動作，「我們有能力可以把這個疫情控制下來，不至於擴散，對台灣產業的衝擊，才會縮減到最低」。
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