今（26）日除了是台灣光復節連假最後一天，其實10月26日還是「國際南瓜日」，這個節日已有數十年歷史，更被視為10月31日萬聖節的前奏曲。以下帶你一次看懂國際南瓜日的由來、意義與慶祝方式！
我是廣告 請繼續往下閱讀
🎃
國際南瓜日的由來與含義
國際南瓜日（National Pumpkin Day）雖然沒有明確的起源定義，但早在百年前，北美原住民就對南瓜十分敬重。南瓜不僅是重要糧食作物，更象徵著秋季的豐收與團聚。
到了1990年代，隨著網路與美食文化的興起，10月26日「國際南瓜日」的名稱開始出現在媒體與企業宣傳中，如今已成為秋季社群平台上最受歡迎的美食節日之一。
▲10月26日還是「國際南瓜日」，在近年來成為萬聖節前夕的重要節日，許多學校也都會帶領孩子製作南瓜燈。（圖／Pexels）
🎃
國際南瓜日的慶祝方式
南瓜日的慶祝歷史，在美國甚至被認為比萬聖節還悠久！每到10月26日，北美居民會在家準備一桌南瓜料理──南瓜派、南瓜湯、南瓜義大利麵等，讓餐桌充滿濃濃秋意。
隨著歐洲文化傳入美洲，南瓜節也逐漸成為萬聖節的前奏。人們會利用吃剩的南瓜外殼製作南瓜燈，為即將到來的萬聖節增添熱鬧氛圍。
▲南瓜燈籠已經成為萬聖節的重要元素，圖為2025高雄萬聖節「22公尺巨型大南瓜」。（示意圖／高市府教育局提供）
🎃
南瓜的原產地與食用歷史
我是廣告 請繼續往下閱讀
南瓜原產於北美洲，是世界上最古老的馴化植物之一。考古學家在墨西哥瓦哈卡高地發現最古老的馴化南瓜種子，其歷史可追溯至西元前7,500年至5,500年。
根據美國「國慶日曆」（National Day Calendar）網站資料顯示，早在歐洲探險家抵達美洲之前，美洲原住民就已經種植南瓜數個世紀。南瓜是美洲飲食文化的重要一環，民眾會食用果肉、烤種子，甚至用花朵入菜。乾燥後的外殼還能作為碗具或儲物容器，充分展現原住民的生活智慧。