飲品的溫度竟然會影響人的情緒狀態？根據福斯新聞報導，《英國營養學雜誌》發表了一篇美國聖地牙哥州立大學最新研究，不論是喝熱巧克力還是冰咖啡，飲品的溫度與飲用時機，都有可能影響人的情緒與身體狀態。
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研究團隊共調查超過400名美國成年人，受試者主要為亞裔與白人。他們發現，飲品溫度與情緒、睡眠及腸胃健康存在明顯關聯。例如，亞裔受試者在天氣炎熱時偏好冷飲，反而與焦慮、睡眠障礙與腹脹感有關；白人受試者則表示，在冬季喝熱飲時，抑鬱感減輕、睡得更好、腸胃不適也減少。
研究人員指出，這些差異可能與文化飲食習慣及個人對溫度的敏感程度有關，尤其對「手腳冰冷」者影響更明顯。團隊同時提醒，研究僅顯示關聯，尚不能證明因果關係，且資料來自自我回報。
聖地牙哥州立大學流行病學副教授吳天穎表示，這項研究提供了飲品溫度與健康結果之間關聯的初步概況，未來希望能進行更嚴謹的追蹤與介入研究。她指出，像是年長者或血液循環不佳的人，可能對寒冷特別敏感，因此了解這些差異有助於日常健康選擇。
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未參與研究的職能治療師麥克則向福斯新聞指出，熱飲確實能影響身體的壓力反應，因為溫暖能啟動副交感神經系統，使人放鬆，並促進血清素等調節情緒的化學物質分泌。
她補充，溫熱飲料還能刺激迷走神經、降低心率、改善血液循環，帶來平靜與愉悅感，就連喝一杯熱茶或熱湯這樣的簡單行為，都能讓人從緊繃的「戰或逃」狀態中放鬆下來，獲得心理上的安全感與舒適感。