台中養豬場爆出全台首例本土非洲豬瘟（ASF）確診案例，近期不少人流傳「最近不要吃豬肉」一說，引發民眾恐慌及網路謠言。對此，
衛福部食藥署闢謠，強調非洲豬瘟不會傳人、不是人畜共通傳染病，且病毒不耐高溫與胃酸。
農業部也補充說明，病毒無法在人體內繁殖，更難以從糞便中檢出，誤食並不會對人體造成影響，但記得勿購買來路不明的豬肉或肉製品，避免成為防疫漏洞。
我是廣告 請繼續往下閱讀
誤食非洲豬瘟豬肉會怎樣？食藥署、農業部解答：不會傳染給人
台中市梧棲區一處廚餘養豬場日前出現全台首例本土非洲豬瘟（ASF）確診案例，消息引發全國關注，政府隨即宣布全國豬隻「禁宰、禁運」措施延長至11月6日，全力防堵疫情擴散。然而，網路上卻陸續有人流傳「近期不要吃豬肉」等謠言，造成部分民眾恐慌。
對此，食藥署特別闢謠澄清，
非洲豬瘟只會感染豬隻，不會傳染給人類，並非人畜共通傳染病。根據世界動物衛生組織（WOAH）資料，
非洲豬瘟病毒極不耐高溫，加熱56℃持續70分鐘、或60℃加熱20分鐘後即可不活化，若加熱至70℃則會立即失去活性。
▲食藥署特別闢謠澄清，非洲豬瘟只會感染豬隻，不會傳染給人類，並非人畜共通傳染病。（圖／食藥署提供）
針對外界疑慮「誤食含病毒豬肉會中毒或傳染嗎？」農業部也解釋，
非洲豬瘟病毒雖能在pH值3.9至11.5間存活，但人體胃酸pH值介於1.5至3.5之間，遠低於病毒可耐受範圍，在胃酸與消化酵素的作用下，病毒會被迅速分解、無法複製，也難以在人體糞便中檢出。
非洲豬瘟傳播方法曝光！食藥署呼籲：勿購買來路不明的豬肉或肉製品
農業部指出，
非洲豬瘟可透過廚餘、運送染病豬隻的車輛、壁蝨、肉製品或人員衣鞋夾帶等方式傳播，因此廚餘養豬場與跨區運輸均需嚴格管控。目前疫情防線已全面啟動，中央與地方密切合作，以阻斷病毒傳播途徑。
▲行政院長卓榮泰宣布，全國豬隻「禁宰、禁運」措施延長至11月6日，全力防堵疫情擴散。（圖／台中市政府提供）
食藥署也說明，
台灣屠宰場皆有駐場獸醫師逐隻檢查豬隻健康狀況，屠檢合格後才可出場，市售肉品均經嚴格檢驗，並由食藥署及地方政府層層把關，確保市場流通安全。呼籲民眾一定要購買來源清楚、具合格屠檢標章的豬肉產品，就可安心食用，勿接觸來路不明的豬肉或肉製品，避免成為防疫漏洞。
食藥署最後提醒，
若食品業者違法使用病死豬肉製作食品，已屬《食品安全衛生管理法》明定的「變質」或「腐敗」物品，最重可處新台幣2億元罰鍰，並可能被勒令停業或廢止登錄，呼籲業者切勿心存僥倖。
資料來源：農業部、衛福部食藥署
我是廣告 請繼續往下閱讀