台南的阿堂鹹粥不僅在地人喜愛，也相當受到外縣市觀光客歡迎，先前因為漲價，一碗一度漲到300元，當時還造成熱門話題。後雖然又將「魚肚鹹粥」套餐變成280元，一樣引起網路上鄉民們熱議。如今阿堂鹹粥再度有新聞，傳出招牌以及菜單上的「阿堂」兩字消失，眾人猜測已換老闆，但業者否認僅是招牌換新。
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台南的阿堂鹹粥是在地老店，加上地理位置佳、就在西門商圈，因此受到在地人與遊客歡迎，先前卻因為漲價，一碗一度漲到300元受到網友們抨擊，後又將「魚肚鹹粥」套餐變成280元，又讓鄉民們翻出過往老闆娘說虱目魚肚「賣一片虧一片」之說法猛攻擊，也讓阿堂鹹粥二代在臉書發文回應坦言當初老闆娘口誤說錯話，卻一直被酸是「冷飯熱炒」。
▲阿堂鹹粥曾經調整點餐方式，改為如圖中一碗綜合粥180元、一碗魚肚湯120元，合計300元，因此熱議。（圖／Annie授權提供） 而有網友就在Threads上分享，現在的阿堂鹹粥招牌只有鹹粥兩個字，昔日黑白大招牌，阿堂兩個字不見了，現在變成無名鹹粥。據說就連店裡的菜單也不再有「阿堂」字樣。
根據《東森新聞》報導，在地人紛紛說可能與阿堂替兒子作保欠百萬有關係，債權資產公司聲請強制執行，拍賣三次流標進入智慧財產局查詢，阿堂鹹粥原有商標已經歸均和資產所有。而阿堂其中一個兒子，今年8月又去申請，另一個字型的新商標還在審核中。不過
後來店家也公開出面澄清，稱說僅是換招牌。
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事實上，台南在地鹹粥名店相當多，網路觀察平台「網路溫度計」也做出台南最熱門「10大台南鹹粥」排行，名單包含阿星鹹粥、阿堂鹹粥、無名大勇街鹹粥、王氏魚皮店、阿興虱目魚、悅津鹹粥、京華虱目魚、阿憨鹹粥、永通虱目魚粥、七海魚肚魚皮專賣店，每家都堪稱料好實在，也各有擁護者。
▲台南在地鹹粥名店相當多，像是悅津鹹粥，因為經營24小時，受到夜貓子歡迎。（圖／記者葉盛耀攝）