全聯鯛魚排「恩氟喹啉羧酸」超標!嚴重恐影響腎功能 一文看懂

▲全聯台灣鯛魚排被驗出動物用藥「恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin)」,目前已全面下架。(示意圖/全聯提供)
記者張乃文/台北報導-2025-12-01 10:38:36
高雄市衛生局今(1)日公告,全聯鯛魚排檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin)」0.028ppm,而其為不得檢出。根據食藥署資料,恩氟喹啉羧酸屬於廣效性抗菌劑,過量使用可能會導致腸胃不適等,若嚴重將影響腎功能。

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高雄市衛生局10月執行「114年食品抽驗計畫」,抽驗112件市售水產品,其中於全聯路竹中正分公司抽驗「台灣鯛魚排(大)(效期:2027年9月16日)」產品,檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin)」0.028ppm,違反「不得檢出」檢驗標準,11月27日派員至該分公司稽查。

食藥署資料顯示,動物用藥「恩氟喹啉羧酸」是一種合成的廣效性殺菌劑,屬合法的動物用藥,但未核准使用於水產品,過量使用可能會導致腸胃不適並影響腎功能等。

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北市衛生局也曾提醒,飼養業合法使用核准藥品,除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外,還必須遵守停藥期,才能確保產品安全衛生。

動物用藥「恩氟喹啉羧酸」目前核准於牛、豬及家禽類使用,用於治療沙門氏桿菌症、大腸桿菌症、巴斯德桿菌症、黴漿菌感染,及對恩氟喹啉羧酸敏感的細菌所引起的感染症;但並未核准於水產動物使用。

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