全聯「鯛魚排」驗出禁藥!漁業署展開調查 推測疑由水源污染導致

▲全聯鯛魚排「恩氟喹啉羧酸」超標,漁業署推測是水源污染導致,並非養殖戶蓄意使用禁藥。(圖/南市府提供)
記者林莞茜/綜合報導-2025-12-01 15:42:06
全聯路竹中正分公司「台灣鯛魚排」檢出含禁藥「恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin)」,業者獲報後第一時間不分批次全面下架,而根據農業部漁業署初步研判,極可能是水源或鄰田污染所致,並非養殖戶蓄意使用禁藥,目前已要求該雲林養殖場移動管制,同時展開調查。

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高雄市衛生局10月執行「114年食品抽驗計畫」,抽驗112件市售水產品,其中於全聯路竹中正分公司抽驗「台灣鯛魚排(大)(效期:2027年9月16日)」產品,檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin)」0.028ppm,違反「不得檢出」檢驗標準,11月27日派員至該分公司稽查後要求,業者將該批下架回收、主動通知消費者。

對此,農業部漁業署說明,依據我國「動物用藥品管理法」之「動物用藥品使用準則」規定,該藥品可用於牛、豬及家禽治療用,允許殘留量從0.1-0.3ppm不等,但未准用於水產動物,因此不得檢出,本次台灣鯛檢體檢出量為0.028ppm。漁業署推測,若養殖戶是為了治病而投藥,殘留量會超過1 ppm,因此推測極有可能並非養殖戶蓄意使用禁藥,而是水源汙染或鄰田汙染所致。

有關後續調查及處置措施,依據農業部、衛福部、環境部三部成立的「環境保護與食品安全協調會報」跨部會平台,農業部與衛福部共同組成監測網,由農業部門進行未上市端(養殖端),衛生部門進行市場端監測,以維護國內水產品安全。

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如市場端監測出不合格水產品,將由衛生部門進行追蹤,追溯販運商水產品來源後,移由農業部門調查源頭養殖場,是否有違法用藥情形,後續作移動管制,禁止該養殖場魚貨出貨,管制時間將視檢驗結果而定。以魚體進行檢驗,若確診魚體藥物殘留超標,將要求整批銷毀。

農業部漁業署說明,這是我國台灣鯛首次被檢出此類禁藥,已溯源該養殖廠在雲林,今日已發公文予雲林縣府,要求全場移動管制、展開調查。

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