泡麵是不少台灣人宵夜首選，但不少人嫌單吃泡麵太無聊，都會在泡麵中加入其他食材配料。
但就有一名來台讀書的韓國人表示，某次煮泡麵時，室友推薦他「加入雞蛋」搭配，沒想到一試讓他驚為天人，不只整碗變溫柔、口感變順口，甚至笑說「還多了一點幸福」，也讓他開始好奇為何台灣人煮泡麵愛加雞蛋 ，引來眾人認證「方便好取得」、「增添湯頭滋味」都是主因。
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台灣人煮泡麵愛加蛋！韓國人不理解一試愛上：超順口
一名南韓網友在Threads發文分享，表示自己受到YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」影響，決定來台灣念書，目前已在台灣待了3個月，但他被台灣人煮泡麵時「加雞蛋」這件事震驚到。他透露，某次自己煮泡麵時，室友突然詢問「要不要加一顆蛋？加蛋人生會好一點」。
▲有韓國人台灣煮泡麵時，被老饕建議可加入雞蛋烹煮，沒想到一試讓他感到驚嘆。（圖／取自pixabay）
他雖然感到疑惑卻還是照做，一試口感讓他感到神奇，驚呼「整碗變溫柔、變順口、還多了一點幸福感？」室友甚至開玩笑表示「在台灣80%的問題都可以用一顆蛋解決」 ，這也讓他納悶發問「台灣人吃麵為什麼一定要加蛋？是因為辣？還是這真的是信仰」。
為何台灣人煮泡麵愛加蛋？老饕點出「2主因」：變重要靈魂
貼文曝光後，瞬間引來眾多台灣老人熱烈回應，「個人認為蛋是泡麵的靈魂」、「一碗麵如果用泡的，少了些什麼；但是加了蛋，反而變得完美許多」、「我法國男友一開始也很難接受我什麼東西都要加蛋，甚至他要先煮他的，乘盤後再幫我加蛋，有一次發現他在煮自己的宵夜加蛋進去」，甚至釣出金針菇本人幽默表示「我要半熟」。
據了解，台灣人煮泡麵時，有部分人習慣都會「自行加料」，從青菜、肉片到海鮮都有，經常煮成小火鍋等級，其中「蛋」更是不可或缺的食材之一，
主要原因之一是好取得，加上不用特別備料，敲破打入即可，原因二則是煮熟時間快，還能讓湯頭增添一股風味 ，成為台灣人煮泡麵的重要靈魂。
▲「蛋」是煮泡麵時不可或缺的食材，主要原因之一是好取得，加上不用特別備料，敲破打入即可，原因二則是煮熟時間快，還能讓湯頭增添一股風味，成為台灣人煮泡麵的重要靈魂。（圖／取自photoAC）
煮泡麵如何加蛋才正確？網咖老闆不藏私教學
不過煮泡麵打蛋時究竟怎麼煮最美味？相信是不少人苦惱的問題。對此，YouTube頻道「在家做生魚片 Making sashimi at home」過去曾上傳「網咖老闆教你怎麼煮泡麵」的影片，當中就有提到打蛋加入的時機。影片中說明，
烹煮泡麵的水不能多，只需要蓋過麵塊的水量即可。另外將泡麵的包裝袋打開時千萬別用撕的，建議利用剪刀等器具，才不會使得麵體因外力而破裂。
「在家做生魚片」表示，一開始要先加入調味料包和油包，油包倒入後在水中多搖晃幾下再拿起，等到水滾後再放入麵條，烹煮10秒後再將麵撈起，
接著打入雞蛋稍微攪拌，避免蛋白殘留在鍋底，使用中火煮2分鐘，再將煮好的麵倒回去鍋中一起煮，一碗網咖等級的泡麵就完成了。
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「在家做生魚片」最後還教學小訣竅，
可以將蛋移到最左邊，鍋子從右邊倒入碗內，就可以讓蛋完美地撲在麵上 。當時該段影片曝光後，引起相當高的討論熱度，甚至釣出許多網咖店員認證做法。