傳統市場好友熱情問候、老闆大聲叫賣的畫面曾是台灣街邊一大風景，但近年全台公有市場頻傳倒閉，取而代之的是有冷氣、明亮的超市；新莊公有市場菜販老闆
廖炯程表示，
傳統市場式微離不開「鄉村人口流失、都會土地開發、行政管理失能」3大敗筆，不僅導致市場對客人吸引力下滑，對攤商來說也備感壓力。
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攤販撐不住了 公有市場接連倒閉
2021至2024年，全台有91個公有零售市場倒閉，2025年北中南也有不少傳統市場深陷改建或熄燈危機；廖炯程指出，市場如同蟻巢，主要核心是工蟻（攤商），沒有工蟻，市場就像空殼，沒有提供服務的價值，
只要開始有攤商離開，市場開始變冷清、東西變不齊全，客人就更不想來，最後關門大吉。
▲2021至2024年，全台有91個公有零售市場倒閉，2025年北中南也有不少傳統市場深陷改建或熄燈危機。（圖／NOWNEWS資料照）
許多人以為市場的客人「都被超市搶走」，廖炯程則認為，其實問題沒那麼表面，近年台灣市場倒閉的主因，大概可以分成三大類。
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鄉村人口流失型： 年輕人外移，老家沒人了，像是屏東，一下子就佔了7個市場消失。
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都會土地開發型： 都市要發展、要蓋樓，市場被迫讓路。像是台北環南、台中中央市場等。
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行政管理失能型： 像是高雄旗津的契約公證疏失、前鎮市場的拆遷安置問題、台南中央市場變海砂屋危樓，還有桃園外圍非法攤商擠壓內部合法攤商生存空間等。
▲雖然超市的崛起讓消費者選擇變多，但市場老闆認為，傳統市場面臨的問題沒那麼表面。（圖／記者蕭涵云攝）
人口、消費習慣改變 傳統市場劣勢被放大
廖炯程說明，視角如果放回「還活著」的市場，攤販對「客人減少」也是非常有感，而市場消費者萎縮，原因包括「家庭主婦消失」， 以前市場的消費主力是全職媽媽，
「現在時代變了，大家都去上班拚經濟，目前市場的消費主力剩下退休族群」。
接著是「消費習慣與時間改變」，廖炯程提及，
早市的時間完美錯過上班族的作息，自然跟傳統市場無緣；還有「居住結構改變」，以新北市為例，租屋族接近四成，
很多套房不配廚房，隔間越多，煮飯的人就越少，外送平台跟熟食反而成了新寵。
▲隨著消費習慣、居住結構的改變，比起傳統市場，外送平台跟熟食反而成了新寵。（示意圖／NOWNEWS攝影中心）
市場法規跟不上時代 環境糟糕難以改善
廖炯程補充，台灣市場法規民國96年實施，過了13年到109年才第一次修訂！
其中一條「承租攤位不得分租、轉租」的規定，卡死了早市延伸經營到黃昏市場的可能性，沒辦法服務下班客群，導致「法規跟不上時代」。
最後就是「市場環境老舊」，廖炯程以自己所在的新莊市場為例，市場建築已經50年，跟很多老市場一樣，
有排水、排熱、管線等問題，在這個年代，當消費者明明有更舒服的選擇，為什麼要來受罪？這些都是急需解決的硬傷。