美國3月31日發布2026年貿易障礙報告，列舉台美多項貿易障礙及台灣在貿易協議所做承諾。而報告中提到美牛開放項目如牛脂等，行政院先前並未提到。衛福部食藥署署長姜至剛說明，衛福部會以科學為基礎、專家協助決策，對接國際標準，配合府院指示做最後公告。
對於美國日前發布的2026年貿易障礙報告，揭露多項台美對等貿易協議承諾，包括不實施或維持任何與世界動物衛生組織（WOAH）指南相悖的措施。對於牛脂、腎、肝等維持Codex的萊克多巴胺限量標準。
現行Codex標準針對牛肉脂肪萊劑殘留容許量為0.01ppm，但台灣並未訂定相關標準。而姜至剛今（2）日說明，對於食品安全調整，針對風險評估內容包括攝食劑量，以估算最大平均攝食量的概念，取得可能暴露風險。
姜至剛指出，當確實評估、了解其風險後，再進行所謂的管制節點，衛福部會以科學為基礎，對接國際標準，國人的食品安全、健康為主要依歸。
姜至剛強調，國際標準重要的參考、揭露依據，最後會配合府院指示及專家協助，進行最後公告。