▲ 「LA ONE Bakery」 今年以「花香入味」為主題，推出兩款全新6吋母親節蛋糕。其中，「十薰茉莉百香慕斯蛋糕」以「香氣」為設計起點，層層堆疊出細膩而鮮明的風味結構。（圖／LA ONE Bakery提供）
南台灣米其林綠星餐廳旗下烘焙品牌LA ONE Bakery今年以「花香入味」為主題，推出兩款全新6吋母親節蛋糕。「玫瑰荔枝雙層乳酪慕斯蛋糕」從高雄杉林的一朵玫瑰出發，將在地小農栽種的有機玫瑰融入乳酪慕斯之中。上層為輕盈細緻的玫瑰乳酪慕斯，下層則以北海道奶油乳酪打造濃郁滑順的基底。內餡選用大樹玉荷包荔枝製成蕨餅，Q彈口感與清甜果香成為亮點。
另一款「十薰茉莉百香慕斯蛋糕」以「香氣」為設計起點，層層堆疊出細膩而鮮明的風味結構。蛋糕體選用本土三溫糖製作，核心的茉莉花茶奶凍，則選自彰化花壇經十次窨製的茉莉綠茶。內餡搭配蜂蜜香草慕斯與百香果奶餡，並加入青芒果脆丁。「LA ONE Bakery」兩款母親節蛋糕即日起開放預購，消費者可透過門市及官方平台訂購。5月3日前完成預購，還可參加限時加碼抽獎活動。