日本社群上近日有網友分享,連鎖火鍋店的肉片「薄可透光」,薄到直接透出托盤紋路,離譜畫面引發熱議。母公司也回應,部分門市沒有依規定的肉品提供標準進行供應,承諾將落實供應標準、加強確認商品品質。
有日本網友在X發文分享,到連鎖涮涮鍋「涮乃葉」用餐時,「豬里脊」肉片居然薄如蟬翼,能直接看到黑色托盤上的紋路,直呼是「隱形豬肉片」,可能是自己吃過最薄的肉片,刀工真的很厲害,還因為肉片很薄,比平常吃的更多片。
這篇貼文吸引2820萬次瀏覽,21.8萬次點讚,許多網友也分享自己遇過「隱形肉片」的經驗,笑說:「這就是傳說中的夢幻食材」、「薄成這樣還不會破,真的技術很厲害」、「這樣要吃到飽,洗碗量會暴增吧。」
日媒J-CAST News報導,涮乃葉的母公司雲雀餐飲集團公關20日回應,「我們已經確認,部分門市沒有依照原本規定的肉品提供標準進行供應」,餐廳的肉品是整塊進貨後在個門市進行切片,且規定有最佳口感的「最適當切片厚度標準」,但此次有部分商品沒有達標。
公司表示,對於一直以來支持本公司的顧客,提供了不符期待的商品,深感抱歉,並承諾會重新在各門市落實供應標準,加強確認商品品質。