新北最高「50樓Café自助餐廳」宣布,將於7月10日至9月30日推出全新主題「澎湖美食季」,精選產地直送的鮮美海味如牡蠣、紅新娘、小卷、石鮔乾,以及仙人掌、風茹草、花菜干、絲瓜等當地名物,透過多元料理手法,將菊島風土美味搬上桌。餐價為最低平日午餐1099元+10%。而若想吃美食又賺優惠,50樓Café現與多間發卡銀行合作,包含遠銀信用卡天天82折。
「50樓Café自助餐廳」提到此次菜色包含夏日開胃料理,像是酸甜清爽的「仙人掌醬水果沙拉」、鮮味飽滿的「蝦卵海膽醬拌冷麵」、嫩脆多汁的「澎湖絲瓜佐胡麻醬」等。而現煮餐檯則端出必嚐的人氣小吃「澎湖小卷麵線」與「海菜魚丸湯」,以費時熬煮的魚骨高湯為基底,前者的小卷鮮嫩彈牙,結合滑順細緻、吸飽湯汁的澎湖西衛手工麵線,鮮香四溢;後者以海菜的天然鮮甜搭配Q彈狗母魚丸,清鮮順口。
▲冷食區端出澎湖絲瓜佐胡麻醬(左起)、蝦卵海膽醬拌冷麵、仙人掌醬水果沙拉等;現煮餐檯則有人氣小吃小卷麵線及海菜魚丸湯。(圖/50樓cafe提供) 烤牡蠣、紅新娘、石鮔紅燒肉 經典澎湖菜通通吃到飽
中西熱食則有不容錯過的「燒烤澎湖牡蠣」,還有「酥炸澎湖紅新娘」、「花菜干燒海鮮」、「仙人掌醬海鮮燉飯」、「石鮔紅燒肉」、「風茹草燉雞湯」等。
甜點部分也精彩,包含淋上自製仙人掌果醬的「仙人掌醬風茹茶梅凍」與「仙人掌醬奶酪」、「炸棗」、「仙人掌冰棒」等,更有「春一枝鮮果冰棒」以及用各式水果打造的檸檬塔、芒果慕斯、草莓慕斯等。
50樓Café自助餐廳提醒,
以上菜色都將輪番登場,每日菜色會更動。餐費為平日午餐1099元+10%、晚餐1199元+10%,週末假日午餐1199元+10%、晚餐1299元+10%。
▲甜品區備妥消暑冰品仙人掌冰棒,還有滿滿澎湖風情的仙人掌醬風茹茶梅凍、仙人掌醬奶酪、炸棗等。(圖/50樓cafe提供) 君悅酒店推台南美食節 糯夫米糕、米其林必比登「鮮蒸蝦仁肉圓」都吃到飽
台北君悅酒店凱菲屋則是(8)日起至8月30日推出「凱菲屋.呷台南」美食活動,首度攜手臺南人氣名店「糯夫米糕」、「阿美嬤紅茶奶」及國宴指定暨米其林必比登推薦四連霸的「鮮蒸蝦仁肉圓」獻上招牌料理,同時由凱菲屋主廚胡政裕率領團隊復刻道地乾炒鱔魚意麵、現沖牛肉湯、海鮮鍋燒意麵及玉井愛文芒果冰等臺南代表性料理。
糯夫米糕「招牌麻油豬軟骨米糕」有別於台南經典肉燥米糕,老闆傳承外婆手藝,透過「燉米糕」料理手法,嚴選台南後壁種植的長糯米(熟成舊米)、富含膠質的豬肩胛軟骨,經8小時燉煮後完美吸附麻油、米酒與脂香精華,入口糯香滿溢。
鮮蒸蝦仁肉圓為國宴指定餐點 阿美嬤紅茶奶已傳三代
而「鮮蒸蝦仁肉圓」則為國宴指定餐點暨蟬聯4年米其林必比登推薦,蝦仁肉圓特選台南善化溫體母豬胛心肉,揉合白蝦蝦仁於圓糯米之米漿清蒸,搭佐自製清甜柴魚醬油膏,風味誘人。另外,「阿美嬤紅茶奶」自1970年阿美嬤雜貨店的古早味紅茶起家,憑藉獨門煮茶配方與功夫底蘊,將阿薩姆紅茶及決明子與牛奶調和出獨有甘醇香氣尾韻,是傳三代的人氣老店。
▲君悅酒店推台南美食節,糯夫米糕、米其林必比登「鮮蒸蝦仁肉圓」都吃到飽。(圖/台北君悅提供)