中聯油脂的沙拉油中，致癌物苯駢芘（BaP）超標一事延燒超過一個月，其中使用問題油品20%的產品必須下架，該比例訂定爭議成政治議題持續發酵。衛福部次長林靜儀今（8）日表示，「最後決策是衛生主管機關」，衛福部負責沒有問題。
7月4日專家會議建議20%下架原則
衛福部7月4日專家會議討論後，食藥署長姜至剛當時表示，7月6日前要「精準下架」包含調和油等原型油品，以及使用大豆沙拉油含量20%以上的加工製品，如沙拉醬等。
立委洪孟楷本月6日表示，「誰做出20%標準不要下架，誰就應該下台負起政治責任」。衛福部部長石崇良昨也回應，下架標準是根據專家會議紀錄、科學討論所做決定，而後續「拍板全數下架」是政治決定，「我負政治決定。」
專家給建議 衛福部對決策負責
林靜儀指出，衛福部對於廠商隱匿情形「不可容許」，而食藥署在得知消息第一時間即請地方衛生局到場調查，並同步向檢調說明，由檢調介入偵辦，相關作為都是在掌握訊息後立即啟動。
至於近期討論「科學已被政治抹去」，林靜儀說，對食安發展不是好事，食品安全是嚴謹的科學專業，政府在尊重專業的同時，也必須考量一般民眾的感受與風險認知。
針對外界關注「下架兩成」的決策權責，林靜儀說明，相關建議是由專家會議基於科學討論提出，考量包括民國106年訂定的下架原則，以及其他國家文獻與案例作為參考。食藥署公開資料中提及「20%」是專家端提出的建議。食藥署署長本身也是食安專家，最後決策仍由衛生主管機關負責，「專家提出建議，我們認為合理，因此拍板」，衛福部會對整體決策負起責任。