軍中伙食好壞一直是外界關注焦點！但這取決於單位主管的重視程度與經費運用等因素。今年漢光42號實兵演習，第五作戰區連續兩天公布操演期間的餐點、野戰伙房，驗證部隊在支援受限情況下，能夠持續維持官兵膳食供應及戰力的能力。
第五作戰區便當菜色曝光 網友崩潰：我怎連蛋都沒有
第五作戰區的野戰菜色相當豐富，每個便當都有三配菜一主菜，雞腿、香腸、高麗菜、筍絲、滷蛋等，富含許多的蛋白質。軍方表示，面對野外烹調鍋具較少、火力較不穩定與食材保存不易等限制，官兵靈活運用炸、滷、炒等方式烹調，並確保每餐皆有青菜，達成菜色均衡與營養補充。
不過，菜色曝光後，吸引民眾討論。有人認為這只有在大長官巡查和記者採訪、莒光示範才可能出現；甚至有人PO出自己的便當只有一堆白飯、水煮蛋、一包加熱料理包；也有人強調他便當裡只有一根香腸、大蒜、梅子、炒蛋、兩片里肌肉片，但這已經是這幾天最好的。沒想到卻釣出一票人表示，「兄弟，你的還有蛋，我都沒有」、「去跟伙房要個蛋還被打槍」。
▲漢光42號演習，第5作戰區公開「野戰炊爨」餐盒，裡面塞滿雞腿、香腸、肉片、炸物、高麗菜等菜色。（圖／陸軍十軍團提供） 584旅官兵雨中開箱便當被震撼 直呼「再簽3年」
但伙食真的吃很差嗎？一名584旅的官兵在臉書社團發文表示，在演習風雨交加的野外，全身又濕又冷，結果一打開便當盒直接被震撼到。因為裡面有滷雞翅、筍絲控肉、荷包蛋、滷豆乾、玉米高麗菜等，根本是便當店以上的實力。「這伙食我願意再簽三年」。
而記者實際詢問584旅官兵菜色，確實每天的便當餐餐有肉、有蛋，並會附上一瓶飲品，有時是無糖麥茶，有時是運動飲料。
直擊第五作戰區「保溫直送陣地」後勤作業流程
第五作戰區也公開野戰廚房的烹調過程，強調為滿足官兵基本體力及營養需求，開設地點結合地方民間設施，須鄰近水源、地勢平坦且排水良好場地，作業也區分大鍋手、切菜手、分菜手、打飯手和分便當手等組員，並在完成分裝後，放入能保溫的保麗龍盒，採熱食機動分送方式前往各陣地。要在嚴酷環境下維繫前線官兵體力，發揮堅強戰力。
▲漢光42號演習，第5作戰區公開「野戰炊爨與熱食追送」流程，作業人員各司其職，展現分裝高效率。（圖／陸軍十軍團提供）