台灣已有「金子半之助－天丼」，如今該集團另一人氣名店「日本橋 天ぷらめし（天婦羅）- 金子半之助」也宣布將來台，進駐台北大巨蛋內的「遠東 GARDEN CITY B2」，並將以百元的親民價位切入市場，打破過往板前天婦羅高不可攀的刻板印象。而「樂天皇朝」也宣布創立全新品牌旗艦店「樂天皇朝 Signature」，並且進駐遠東 GARDEN CITY 7 樓。
「日本橋 天ぷらめし（天婦羅）- 金子半之助」堪稱東京排隊名店，在日本權威美食網站 Tabelog 持續維持 3.55 頂尖評分，並強勢入選「天婦羅百名店」。隸屬香繼光餐飲集團旗下的「金御賞股份有限公司」，歷經多時縝密籌劃，正式將「金子半之助－天婦羅」海外首店引進台灣，全台首家店進駐「遠東 GARDEN CITY B2」，如今SOGO大巨蛋內「遠東 Garden City」藉由官方公告將於8月22日開始試營運，「金子半之助－天婦羅」亦同步開幕。
▲「金子半之助」集團另一人氣名店「日本橋 天ぷらめし（天婦羅）- 金子半之助」在日本也是排隊名店。（圖／金子半之助提供） 在日本美食文化中，天婦羅其工藝核心是透過高溫油炸，在短時間內同時完成對食材的「蒸」與「烤」，將水分與鮮味牢牢鎖住，達成「旨味凝縮」的極致境界。而板前天婦羅更講究職人與食客之間的無縫互動，食材依照食客用餐節奏循序現炸，確保每一口都在最佳賞味溫度。
板前天婦羅強調分批現炸 搭配多樣醬汁與鹽
即便打出親民百元價位，「金子半之助－天婦羅」也遵循正統的板前款待精神，從無限供應的柚香魷魚等三款精緻漬物開胃開始，天婦羅分批現炸、循序登場，由季節蔬食、紫蘇雞肉、魷魚等揭開序幕，再漸次推向鳳尾蝦、白身魚與長達 30 公分的招牌穴子魚。過程中可自由搭配天婦羅秘傳醬汁、日曬鹽、日本梅醬、祖傳秘製醍醐味黑七味粉，堆疊層次風味。
而日本網友激推的「最強收尾吃法」可將半熟玉子拌飯或柚香魷魚拌飯等「隱藏版吃法」，最後以清爽醋漬蘿蔔畫下句點。
金御賞表示，
「金子半之助－天婦羅」台灣首店以東京日本橋創始店為設計原型，透過溫潤原木色調鋪陳靜謐而專注的用餐氛圍。店內規劃 20 席全板前客席，ㄇ字型原木板前成為空間的核心舞台，預期讓饕客感受日本原汁原味的板前天婦羅美味。
「樂天皇朝」也將在大巨蛋內開旗艦店 主打烤鴨
另外，以全球首創「八色小籠包」風靡饕客的新加坡指標中菜品牌「樂天皇朝」，也確定將打造菜品質量與規格皆臻頂規的全新品牌旗艦店「樂天皇朝 Signature」，並且進駐遠東 GARDEN CITY 7 樓。
主廚與團隊並親赴對岸取經、師承北京烤鴨宗門名師指導，重磅推出「琥珀脆皮烤鴨」，標榜嚴選66日、2.6至3公斤的台灣櫻桃鴨，經繁複工序，再以旋轉式電烤爐融合掛爐與燜爐技法製作，旗艦店也宣告，菜單將首次納入活水海鮮，更展現品牌躍升高端中式餐飲的強烈雄心。
▲「樂天皇朝」也確定將打造全新品牌旗艦店「樂天皇朝 Signature」，並且進駐遠東 GARDEN CITY 7 樓，將以烤鴨為主打。（圖／樂天皇朝提供）