台灣麥當勞日前公告，「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」所使用的進口蝦排，經過業者自主送驗，檢出人工合成抗生素「硝基呋喃」及其代謝物，而麥當勞主動通報北市衛生局，目前全台已暫停販售相關產品。北市麥當勞餐廳總計進貨5萬9040片，北市衛生局稽查，問題蝦排僅出貨供應麥當勞使用，未流向其他餐飲或食品業者，也要求麥當勞提出回收、銷毀計畫。
台灣麥當勞「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」所使用進口蝦排，經業者自主送驗檢出硝基呋喃及其代謝物，麥當勞主動通報北市衛生局，全台餐廳暫停販售2項產品。
台北市衛生局表示，獲悉後立即啟動調查，經查該批蝦排共進貨1,077,120片；其中北市餐廳進貨5萬9040片，問題蝦排僅出貨供應麥當勞使用，未流向其他餐飲或食品業者；衛生局說明，將持續掌握相關產品進銷貨及流向資料。
▲麥當勞進口蝦排驗出致癌物，北市衛生局前往稽查。（圖／北市衛生局提供） 已查核25家北市麥當勞 門市點餐系統不能點
北市衛生局提到，已立即啟動查核作業，派員至北市麥當勞總公司及門市查核，截至目前已查核25家，現場確認「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」均停止販售，門市點餐系統鎖定相關產品，消費者已無法點購。
北市衛生局說明，將持續確認各門市下架及回收情形，同時對門市抽驗蝦排檢體，檢驗結果尚待出爐。現場稽查時查有2家門市分別冷凍庫冰箱門邊不潔、無法出示3小時食品安全相關教育訓練紀錄，已要求限期改善，期屆未改善，依違反食安法第8條第1項規定，依同法第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰。
北市衛生局提到，已要求麥當勞提出問題蝦排完整回收及銷毀計畫，確實掌握回收數量及後續處理流向；也將持續釐清業者於原料驗收、自主管理及產品安全把關等責任。
法務局表示，針對此次事件，第一時間已要求業者應落實企業責任，儘速公告明確之退費方案，業者並已於8月14日公告即日起至 2026年9月30日止，曾購買相關餐點消費者，可於原購買餐廳申請退款。