生成式AI快速進化，「工作會不會被AI搶走」成為不少上班族的焦慮來源，不過日本職場卻出現一股反向潮流。相較於文書、資料分析等白領工作逐漸受到AI衝擊，建築、製造、物流等需要現場判斷與精細手藝的「藍領工作」反而重新受到年輕世代青睞。
根據CBC電視台報導，隨著AI能力不斷提升，日本建築、製造及物流等過去被視為辛苦的藍領工作，近年開始受到更多求職者注意，不僅出現白領轉職族，就連大學畢業生投入現場工作的情況也逐漸增加。
缺工推高身價 鷹架工年薪甚至能破千萬日圓
以日本建築工地不可或缺的「鷹架工」（とび職）為例，主要負責在高處搭建鷹架、組裝鋼骨等工作，除了必須維持身體平衡，還得依照不同工地環境即時調整施工方式，現階段幾乎沒有AI直接取代的空間。
33歲的鷹架工關孝秀16歲便進入這一行，17年前剛入行時，每日工資只有約6000日圓（約新台幣1200元），如今已提高至2.3萬至2.4萬日圓（約新台幣4600至4800元），足足成長4倍。
關孝秀表示，每個工地一定都會碰到「實際做了才知道」的狀況，許多事情必須依靠人的判斷。AI或許能在部分環節提供協助，但核心工作仍然只能靠人完成，因此他不認為自己的職業會消失。
日本建築業界甚至流傳一句話：「工地始於鷹架工，也終於鷹架工」，凸顯這群高空作業技術人員的重要性。然而，在原本就嚴重缺工的日本營建業中，鷹架工又是特別難找人的職種之一，也因此推升薪資行情。
鷹架工程公司Saaave負責人星山忠俊坦言，公司雖然持續招募新人，但整個產業的人力依舊相當吃緊，為了吸引人才，只能提供更優渥的薪資待遇。
目前部分鷹架工年收入甚至可以突破1000萬日圓（約新台幣200萬元）。被問到自己的收入目標時，關孝秀更直接表示，希望有朝一日挑戰年薪2000萬日圓。
「手指感覺」AI學不來 傳統泥作師傅也翻紅
另一個被認為難以遭AI取代的職業，則是日本傳統的「左官職人」，也就是利用泥土、灰泥等材料，以鏝刀手工完成牆面的專業泥作師傅。
名古屋市的愛知縣左官高等職業訓練校，目前便有許多10多歲至20多歲的年輕工匠，每週固定前往學習專業技巧。
經營左官施工公司的宮原祐介解釋，看似簡單的塗牆，其實必須透過手部觸感掌握牆面細微的高低起伏，「高的地方削掉、低的地方補上」，再隨時修正力道，才能做出真正平整的牆面。
更困難的是，施工材料還會隨著現場溫度、濕度產生變化，很多時候不能只靠標準作業流程，而必須依賴工匠多年累積的經驗及直覺。
儘管日本左官職人人數持續減少，這類高度仰賴觸覺、經驗及臨場判斷的技術，如今反而因AI浪潮重新受到重視。有年輕學員便表示，當初就是覺得「擁有一技之長很帥」才決定投入，更認為如此細膩的工作「AI應該辦不到」。
不只蓋房子 寵物美容師也成「AI難搶」職業
另一個被看好兼具AI抗性與成長潛力的工作，則是寵物美容師。日本少子化持續惡化，但寵物數量如今已超越兒童，使寵物相關產業逆勢成長。名古屋市的專門學校也持續培育寵物美容師、訓犬師等專業人才。
與一般機械剪毛不同，真正的寵物美容首先要做的並不是「剪」，而是觀察動物情緒。美容師必須從狗狗的肢體反應判斷牠是否緊張，再透過撫摸、說話等方式讓牠放鬆，才能開始操作剪刀。
由於工作過程使用刀具，一旦狗狗突然移動，美容師還必須瞬間移開刀刃，避免動物受傷。一名學生表示，狗狗需要的是「安心感」，而如何安撫牠們、與牠們建立信任，仍是人類才能完成的工作，「這個AI應該做不到」。
AI時代意外翻轉職場價值 「手藝」重新變成鐵飯碗
從高空搭建鷹架、憑手感打造平整牆面的泥作師傅，到必須讀懂動物情緒的寵物美容師，日本這股藍領職業重新受到青睞的現象，也反映AI正在改寫過去人們對「好工作」的想像。
最新調查發現，投入藍領工作的勞工中，每5人就有1人原本從事辦公室工作，20多歲年輕人選擇這類職業時，更將「不容易被AI取代」列為僅次於高薪的重要理由。
當AI愈來愈擅長處理有規則、能夠數位化的任務，日本年輕人反而開始重新發現「手に職」（擁有一技之長）的價值。AI浪潮沒有讓所有人的工作變得更廉價，某種程度上，反而讓那些只有「人」做得到的技能變得更加值錢。