美國爆出冷凍藍莓出現食安危機！美國食品藥物管理局（FDA）近日將有機冷凍藍莓及綜合莓果召回案，調至最高風險「第一級召回」（Class I）。有12人食用後感染大腸桿菌、其中有4人住院。我國食藥署表示，經查回收產品，截至今年7月30日止，未有申請食品輸入查驗紀錄。
美國FDA近日將連鎖超市Publix旗下的有機冷凍藍莓及綜合莓果，調至最高風險的「第一級召回」，據了解，目前已有12人食用後出現感染大腸桿菌，其中有4人住院，但暫無死亡病例。
經調查，美國FDA指出，產品可能受到O145:H28型大腸桿菌（E. coli O145:H28）污染，相關菌株會產生「志賀毒素」（Shiga toxin），可能導致嚴重疾病。而吃下受污染食物，潛伏期最長可達到9天，症狀則會出現劇烈腹部絞痛、腹瀉、發燒、噁心及嘔吐等，部分患者還可能出現血便。
美國冷凍藍莓爆食安危機 我國未有輸入查驗紀錄
食藥署食品組簡任技正廖姿婷提到，經查回收產品，截至今年7月30日止，未有申請食品輸入查驗紀錄，業者應避免輸入疑慮產品。
廖姿婷說，若有輸入或使用類似或疑似回收警訊產品、相關產品等，應立即向外國原廠、出口廠商或國內供應商查證，並依自主管理原則，主動暫停該等疑慮產品的販售或使用。
獲原廠或供應商通知已輸入產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生單位與食藥署。
食藥署建議，業者於採購前要求原廠或上游供應商提具產品檢驗報告，或自主管理評估進行相關衛生項目檢驗，確保製販售或輸入產品的衛生安全，並符合我國規定。