排隊名店「阿英海產粥」老闆娘英姐近日在台南老家睡夢中離世，消息傳出後，許多陪伴10年的學生、上班族相當不捨。據家屬透露，英姐生前三酸甘油脂偏高，平時喜愛雞排、也有吃宵夜的習慣，離世前一晚曾表示「胃不舒服、睡一下就好」，沒想到隔天兒子查看時，已在睡夢中安詳離開。值得注意的是，英姐過去曾因糖尿病併發症住進加護病房，這段經歷再度引發外界對糖尿病及其併發症的關注，醫師提醒4大病變恐面臨失明與洗腎。
糖尿病不只是血糖高而已，長期控制不佳可能影響心臟、腎臟、眼睛、神經及血管等多個器官，而且有些健康問題早期未必會出現明顯症狀，「阿英海產粥」老闆娘英姐驟逝，這件事也提醒民眾，除了定期檢查血糖，更要留意身體出現的異常警訊，尤其本身已有糖尿病、血脂異常或其他慢性疾病者，更不能輕忽。
▲「阿英海產粥」老闆娘英姐在睡夢中過世，消息讓老饕們相當不捨。（圖／翻攝自「阿英海產粥」粉專） 台灣每10人就1人糖尿病！發病越早減壽命越多
糖尿病在台灣的盛行率究竟有多高？截至2024年底，
台灣糖尿病患者總數已突破250萬人，相當於每10個人中就有1人罹患糖尿病。此外，台灣糖尿病年鑑也指出，糖尿病發病年齡越早，減少的壽命也相對越多，尤其在20歲就確診的患者，平均壽命與常人相比約少了5年。
衛生福利部臺北醫院內分泌新陳代謝科蔡燦華醫師指出，在台灣有95％以上的患者為第二型糖尿病，常好發於40歲以上、肥胖或有胰島素阻抗家族遺傳的族群，
糖尿病在2025年更位居台灣十大死因第5位，且與前五大死因中的心臟疾病、腦血管疾病息息相關。
糖尿病前兆有哪些？皮膚、足部出現求救訊號
重光醫院與台北市政府衛生局的衛教資訊指出，所謂「糖尿病前兆」，是指患者血糖高於正常值、但尚未達到糖尿病診斷標準的階段，由於前兆症狀並不明顯，統計指出多達三分之一的患者並不知道自己血糖有問題，直到確診才驚覺。
高血糖最經典的初期症狀為俗稱「三多一少」：喝多、吃多、尿多以及體重減輕，除了這些症狀，還有以下不可忽視的身體警訊：
◾全身與皮膚症狀： 長期高血糖容易引發身體發炎、疲勞、傷口難癒合、反覆感染與視力模糊。在皮膚上，可能出現發癢、疼痛、黑棘皮症、水泡（極罕見），以及小腿前側出現褐色萎縮性斑點的「脛前色素斑」，女性患者亦容易在會陰部發生反覆性黴菌感染及搔癢。
◾糖尿病足部病變： 高血糖會降低人體免疫防禦功能，若伴隨動脈硬化影響血流，或因末梢神經病變導致感覺遲鈍，足部一旦出現傷口將極難癒合，特別是患有香港腳的人，若血糖控制不佳，容易使感染擴大，甚至引發蜂窩性組織炎。
▲糖尿病患者若是足部潰瘍很難癒合。(圖／醫院提供) 長期高血糖會怎樣？慢性併發症恐失明、洗腎
如果未能及早控制血糖，糖尿病所引發的慢性併發症將嚴重降低生活品質，甚至危及生命，衛生福利部臺北醫院蔡燦華醫師與臺北市政府衛生局列出了以下關鍵慢性併發症：
◾眼睛病變： 容易使視網膜小血管受損、黃斑部水腫，進而引發白內障、青光眼、眼底出血或視網膜剝離，是成人失明的主要原因。
◾腎臟病變： 導致蛋白尿、血壓升高、水腫，甚至慢性腎衰竭，最終形成尿毒症，必須終身洗腎。
◾神經病變： 包括自主神經與周邊神經受損，引發心悸、腹脹、便秘、腹瀉、尿失禁、姿勢性低血壓、手腳發麻或感覺遲鈍。
◾血管與截肢風險： 大血管硬化會顯著提升腦中風、心肌梗塞及周邊血管阻塞的風險，嚴重時足部血流不足將導致壞死而面臨截肢。
▲糖尿病患者修剪左腳大拇指的指甲時，不小心剪破小傷口，後續出現明顯異常紅腫，診斷為蜂窩性組織炎和菌血症。（圖／食藥署提供） 糖尿病「前兆」仍可逆轉！3招黃金控糖守則
雖然糖尿病併發症聽起來可怕，但重光醫院指出，糖尿病前兆是完全可逆的，只要重新檢視生活習慣，並透過調整飲食、規律運動、減重與藥物輔助，就能改善血糖、成功預防糖尿病。想要有效預防糖尿病與併發症，可以遵循臺北市政府衛生局所建議的「3大控糖原則」。
1、減糖飲食： 均衡飲食並減少精緻糖攝取，採取「少油、少鹽、少糖、高纖」的三少一高原則，能有效減少血糖波動。
2、控制體重： 肥胖會加劇胰島素阻抗，建議將 BMI值維持在18.5至24之間，且男性腰圍維持在90公分以下、女性在80公分以下。
3、養成運動習慣： 運動可增加身體對胰島素的敏感度並促進代謝，建議每週進行150分鐘的中強度運動，幫助血糖下降。
專家呼籲，應盡早戒除菸酒等不良習慣，因為長期吸菸者，體內的尼古丁會抑制胰島素分泌，極易造成血糖上升。40歲以上民眾應定期做健康檢查（如成人健康檢查），主動掌握血糖數值，才能在黃金期內成功逆轉，重新奪回健康人生。