饗賓集團旗下台菜品牌「真珠 台灣佳味」宣布，此次攜手百萬網路創作者「阿翰po影片」，共同推出「百味精選輯」活動，一次推出6道新菜。
饗賓集團表示，其實這次並非是代言，而是一個期間限定聯名合作，是以阿翰的人生故事為靈感，將心目中的珍貴回憶轉化為佳餚，推出「珍味剝皮辣椒雞湯」、「黃金雙鮮抱莧菜」、「思鄉紅燒肉」、「家香馬告拼盤」、「食光豬油拌飯」以及「三年三班手工薯條」共6道新菜色，9月1日起於真珠全台各門市限時販售。
以演繹「算命阿姨」、「阮月嬌」等自創角色聞名的「阿翰po影片」，明年頻道將迎來十週年，此次與「真珠」特別合作作為歡慶的前哨站，透過美食分享珍貴的人生時光，將精選回憶化作餐桌上的動人滋味。
▲真珠攜手阿翰推出「食光豬油拌飯」、「黃金雙鮮抱莧菜」等菜色。（圖／饗賓集團提供） 像是「珍味剝皮辣椒雞湯」是每逢聚餐宴客更是必備招牌，滋味甘醇微辣；而「黃金雙鮮抱莧菜」則蘊藏著媽媽深厚的心意，阿翰透露兒時挑食不愛吃菜，唯獨鍾愛莧菜的軟嫩口感，媽媽為了他的營養均衡，會特地準備莧菜料理，而阿翰最喜愛的吻仔魚版本，由「真珠」融入新鮮食材升級重現。
阿翰也提到，每次花蓮都必定會向媽媽「預定」這道「思鄉紅燒肉」，媽媽總會特地前往市場挑選阿翰最偏好的肥瘦比例，再以純熟細膩的手藝慢火細細煨滷，肥美鹹香的滋味，成為阿翰每次返鄉專屬的儀式感料理。
第四道「家香馬告拼盤」則是以花蓮最具代表性的明星食材「馬告」為靈魂，結合真珠經典手路拼盤，將山林特有的檸檬香茅清香完美融入菜餚。
第五道「食光豬油拌飯」，是阿翰每次拍片收工後，犒賞自己的必吃滋味；最有趣的是還有「三年三班手工薯條」，這道菜是阿翰當初創作生涯時的第一支代表作中提到的美食，也驚喜放入真珠的新菜單中。
▲阿翰也提到，每次回花蓮都必定會向媽媽點「思鄉紅燒肉」這道菜。（圖／饗賓集團提供） 饗賓集團也提到，活動期間推出限量「阿翰聯名小卡」，全套共6款供饕客珍藏收集。即日起至11月30日，凡至全台真珠門市點選任一聯名餐點（含套餐），單筆消費每滿1500元即贈送一張，若點選「百味精選套餐」再加贈一張。小卡還暗藏隱藏版「房東阿姨請客卡」，可於2027年1月31日前至真珠全台門市用餐，免費兌換「花好月圓脆皮湯圓」一份。
美福大飯店推新菜 20道極品蟹料理
台北美福大飯店9月1日起推出「金秋饌蟹」饗宴，集結館內港、台、義、日四大主題餐廳，由米其林一星「米香」台菜領軍，重磅推出 20 道極品蟹料理。從潮粵坊鑊氣十足的「星洲秘製大沙公」、米香古早味「芙蓉蒸沙公」，到晴山日本料理現蒸時令「日本毛蟹與鱈場蟹」，以及 GMT 義大利餐廳奢華「帝王蟹腳海膽燉飯」，每道 720 元起。
▲台北美福大飯店宣告推出蟹料理，共計有20道菜。（圖／台北美福提供）